Il nostro Cliente è una prestigiosa catena alberghiera italiana, che per la loro struttura 5*L situata al centro di Roma, è alla ricerca di un Maitre, che lavorerà sugli outlet dell'albergo stellati & fine dining.
La figura sarà inserita nel team dei maître già presenti e sarà co-responsabile del coordinamento operativo nel turno di riferimento, della gestione del team e del mantenimento di elevati standard qualitativi, in linea con il posizionamento luxury della struttura.
Principali responsabilità
· Coordinare e supervisionare le attività quotidiane di sala (ristorante fine dining, all day dining, bar, room service, eventi)
· Garantire elevati standard di servizio e un’esperienza ospite coerente con il livello 5*L
· Collaborare con cucina, ricevimento e reparto F&B; per assicurare efficienza operativa
· Supervisionare e organizzare il personale di sala, assicurando un’efficace gestione dei turni e delle attività
· Curare la formazione continua del team e monitorarne le performance
· Gestire richieste particolari, ospiti VIP e reclami con tempestività e professionalità
· Verificare costantemente la qualità degli ambienti, degli allestimenti e delle attrezzature
· Assicurare il rispetto delle procedure aziendali e delle normative vigenti in materia di sicurezza e igiene
· Contribuire al controllo dei costi e alla gestione delle risorse operative
Esperienza comprovata nel ruolo di Maître in contesi analoghi
· Ottima conoscenza dell’inglese e di almeno una seconda lingua straniera
· Ottime doti relazionali, gestionali e organizzative
· Orientamento al cliente e al risultato
· Capacità di analisi costi-ricavi
· Comprovate competenze in ambito Food & Beverage
RAL: 35.000 - 50.000
Contratto NON stagionale
Sede di lavoro: Roma - turnazioni unici 5 su 7 alternati dal lunedì alla domenica
L’annuncio è rivolto ad ambo i sessi (D.lgs n.
198/2006) e nel rispetto di quanto disposto dall’art.
10 del D.Lgs n.
276/2003.
I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy https://www.wexecutive.eu/privacy-policy ai sensi dell'art.
13 e art.
14 del Regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei dati.
Aut.
Min.
Prot.
R.0000155 del 31/12/2021.
Required Skill Profession
Supervisors Of Food Preparation And Serving Workers
Mostra le tue capacità professionali all'azienda, compila il form e lascia un tocco personale nella lettera di presentazione, aiuterà il recruiter nella scelta del candidato.