Randstad Talent Selection è la specialty che si occupa di Ricerca & Selezione di professionisti qualificati.

Per importante Punto Vendita di nota catena GDO cerchiamo un

CAPO REPARTO GASTRONOMIA/SALUMERIA (f/m/nb)

Si offre: inserimento diretto in azienda

RAL: commisurata all’esperienza maturata, in un range tra 30.000 e 35.000€

Sede di lavoro: zona Treviso

Orario: tempo pieno

A diretto riporto del Direttore del Punto Vendita, la risorsa avrà la responsabilità del reparto, coordinando il team composto da 20 persone, gestendo gli ordini, l'assortimento e il conto economico.

Nello specifico si occuperà di:

- Stesura dei turni, gestione delle ferie e dei permessi in base ai flussi di clientela.

- Addestramento continuo del personale sulle tecniche di vendita, di porzionatura e sul rispetto delle direttive aziendali.

- Coordinamento degli addetti al banco, verifica delle performance e motivazione del team

- Gestione degli ordini, controllo delle giacenze di magazzino e verifica delle merci in arrivo.

- Monitoraggio di fatturato,



margini di profitto, scontrino medio e incidenza dello spreco/scarto sul fresco.

- Controllo periodico dello stock e verifica delle difformità di prezzo.

- Organizzazione degli spazi espositivi

- Verifica della corretta rotazione dei prodotti, delle temperature dei banchi frigo e delle date di scadenza.

- Supporto attivo nel servizio alla clientela

- Controllo rigoroso del rispetto delle norme igienico-sanitarie per la conservazione e manipolazione degli alimenti.

- Supervisione sulla sanificazione quotidiana delle attrezzature (affettatrici, bilance, coltelli) e degli ambienti di lavoro

Quali requisiti stiamo cercando?

- Esperienza precedente in analoga mansione

- Profonda conoscenza merceologica

- Orientamento al risultato

- Doti di leadership

- Attitudine al problem solving

- Ottime doti relazionali

- Orientamento al cliente

📌 Capo Reparto Gastronomia/Salumeria (f/m/nb) (Treviso)
🏢 Randstad Filiale di Treviso Permanent
📍 Treviso