_**MOSTRACI IL TUO TALENTO!**_ L’ospitalità è una delle tue più grandi **passioni**? Vuoi entrare a far parte di un brand in continua **espansione**? Eccoci siamo qui per te! B.Zar Hotel&Co.;, un brand che comprende hotel, ristoranti e rooftop bar situati nel cuore di Roma, Milano e Firenze è alla ricerca di un **Responsabile di Cucina** che possa ben integrarsi nel team già esistente. Come responsabile di cucina ti occuperai di: - essere occhi e orecchie dello chef executive;
- gestire gli ordini ed il magazzino;
- selezionare la qualità degli alimenti, dialogare con i fornitori, compilare gli ordini e garantire le scorte della dispensa;
- vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi;
- eseguire le operazioni di preparazione ed il set-up della linea;
- gestire e organizzare la cucina;
- sovraintendere le preparazioni e le cotture dei cibi dei commis ;
- collaborare con gli addetti delle altre postazioni;
- costantemente assicurarsi del rispetto degli standard qualitativi, della corretta porzionatura e dell’adeguata presentazione delle pietanze;
- curare la guarnizione e verificare la _mise en place_ delle portate in uscita dalla cucina;
- organizzare ed eseguire le pulizie ordinarie e straordinarie ed eventuali preparazioni per il giorno seguente, al calare del volume di lavoro. **Cosa ti offriamo**: - stipendio commisurato all'esperienza;
- contratto a norma di legge;
- festivi maggiorati;
- orario notturno maggiorato;




- percorso di formazione continua;
- possibilità di crescita all'interno dell'azienda;
- ambiente giovane e dinamico;
- standard di ospitalità made in Italy e fortemente orientato all’innovazione;
- **NON offriamo vitto e alloggio**. **Cosa cerchiamo in te**: - 2 anni di esperienza in ruolo simile;
- conoscenza delle materie prime e della loro lavorazione;
- conoscenza della cucina italiana;
- velocità di esecuzione;
- capacità di lavorare ad alti ritmi;
- versatilità;
- informazione sulle tendenze del momento in fatto di cibo;
- capacità comunicative;
- giocatore di squadra;
- leadership. **Benefit**: - mensa aziendale;
- kit aziendale;
- sconto dedicato nelle strutture F&B; del gruppo;
- bonus porta un amico (in azienda);
- premio compleanno. **Sede di lavoro**:Roma centro **Orario di lavoro**:su turni di pranzo o di cena, 5 gg su 7 gg, 40 h settimanali **Stipendio**:€ 1350 - € 2000 **Tipo di contratto**:Full time
- **B.Zar Hotel&Co.; sta aspettando solo te!**_
- Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91._ Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time Retribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al mese Contesto nel settore alimentare: - Cucina Orario: - Turni

📌 Responsabile di Cucina (Roma)
🏢 B.Zar Hotel&Co.
📍 Roma