Retribuzione: €40.000,00 - €42.000,00 all'annoQUALCOSA DI NOIObicà Mozzarella Bar è il nostro progetto di ristorazione italiana che mette al centro della proposta gastronomica la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Il primo Obicà nasce a Roma nel maggio del 2004 e da quell’anno abbiamo iniziato ad espanderci non solo nelle principali città italiane, ma anche oltre i confini nazionali: da New York a Tokyo, passando da capitali europee come Londra.SEI LA PERSONA CHE STIAMO CERCANDO SE:Hai esperienza come Restaurant Manager o Direttore di Sala, preferibilmente di almeno 2/3 anni in contesti di ristorazione tradizionale o organizzata.Sei in grado di gestire in modo operativo e strategico un ristorante, garantendo il rispetto delle direttive aziendali e la soddisfazione dei clienti.Hai ottime capacità di gestione del personale: selezione, formazione, organizzazione e motivazione del team.Possiedi esperienza nella gestione di bar/cocktail bar (plus).Sei appassionato/a di ristorazione, attento/a alla qualità delle materie prime e hai una buona conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare.Sei disponibile a lavorare su turni,



nei weekend e nei giorni festivi.Hai una buona conoscenza della lingua inglese.COSA FARAI:Sarai responsabile del rispetto e del corretto adempimento delle direttive aziendali da parte del personale di tutti i reparti.Gestirai la contabilità di cassa e i versamenti in banca.Garantirai il corretto uso e mantenimento delle attrezzature e dei macchinari del punto vendita.Supervisionerai il servizio, assicurandoti che ogni cliente viva un’esperienza gastronomica eccellente.Organizzerai lo staff: selezione, formazione, pianificazione turnazioni e supporto quotidiano.Monitorerai la gestione delle scorte, gli ordini e il conto economico del locale, rispettando i budget aziendali.Verificherai gli aspetti legati a HACCP e sicurezza sul lavoro.COSA OFFRIAMO:Un ambiente di lavoro stimolante e giovanile, con un forte focus sull'espansione internazionale.Formazione professionale e percorsi di crescita interna per sviluppare competenze manageriali e operative.Retribuzione competitiva, commisurata all’esperienza.Benefits aziendali: cellulare aziendale e bonus legati ai KPI’s.CCNL Turismo Pubblici Esercizi 2° livello#J-18808-Ljbffr

📌 Restaurant Manager (Serravalle Scrivia)
🏢 Obicà Mozzarella Bar
📍 Serravalle Scrivia