Il nostro cliente è un’importante multinazionale della ristorazione veloce. Già presente in Italia con 60 punti ristoro e importanti obiettivi di sviluppo. Per loro, cerchiamo un:
**FAST FOOD STORE MANAGER - FIRENZE** La risorsa sarà manager del ristorante, avendo a suo riporto diretto 4 Team Leader e un totale Crew di 15/20 persone. **Si occuperà di**: - Gestione del personale, selezione, sviluppo e crescita, formazione, motivazione, ingaggio, rispetto delle procedure aziendali e coordinamento dei compiti;
- Gestione delle vendite e dei costi, monitorando costantemente tutte le voci del P&L;
- Rispetto delle procedure del brand, anche in termini di igiene, sicurezza e pulizia;
- Garantire la soddisfazione del cliente;
- Garantire la sicurezza e la salute dei dipendenti;
- Garantire la conformità relativamente a HACCP ed audit operativi;
- Gestire il materiale di comunicazione e stock di magazzino in linea con la funzione marketing
- Gestire con attenzione gli stock di magazzino sia delle materie prime che indirette




- Elaborare previsioni di vendita ed analisi economiche del risultato del ristorante;
- Gestione dei fornitori (a livello locale). **Requisiti**: - Almeno 3 anni di esperienza in posizioni analoghe;
- Esperienza in ambito ristorazione veloce/Fast food con importante gestione di team di collaboratori part time e full time su più turnazioni;
- Sarà considerato un plus aver lavorato in contesti multinazionali, modernamente strutturati;
- Ottima capacità di gestione del budget. **Completano il profilo**: spiccate doti organizzative, di problem solving, ottime capacità di sviluppo delle persone, abilità manageriali di comunicazione e leadership. **Sede**: Firenze città **Si offre**: contratto di dipendenza direttamente con l’azienda con retribuzione commisurata all’esperienza effettivamente maturata. Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Retribuzione: Fino a €35.000,00 al mese Benefit: - Bevande gratis
- Mensa aziendale Tipi di retribuzione supplementare: - Bonus
- Piano incentivi

📌 Store Manager (Firenze)
🏢 Lovati&Associati
📍 Firenze