Per la stagione estiva, l'Abi d'Oru Beach Resort & Spa, iconico 5 stelle affacciato sul Golfo di Marinella, è alla ricerca di un/una Capo Barman da inserire nel team Bar. Entrare in Abi d'Oru significa far parte di una realtà che da oltre 60 anni rappresenta l'eccellenza dell'ospitalità in Sardegna, offrendo agli ospiti un'esperienza autentica, elegante e profondamente legata al territorio.
Responsabilità
Gestire e coordinare tutte le attività del bar, garantendo un servizio impeccabile
Creare e sviluppare la drink list in linea con il concept della struttura e la valorizzazione dei prodotti locali
Supervisionare e formare il team di barman e commis
Assicurare standard elevati nella preparazione e presentazione dei drink
Gestire ordini, forniture, stock e food & beverage cost
Controllare la qualità delle materie prime e la corretta conservazione dei prodotti
Garantire il rispetto delle normative HACCP e delle procedure aziendali
Collaborare con F&B; Manager e altri reparti per offrire un'esperienza coerente e di alto livello
Qualifiche




Esperienza nel ruolo di almeno 3 anni consecutivi in hotel 5 stelle o contesti di alto livello
Conoscenza approfondita delle tecniche di miscelazione classica e moderna
Ottima conoscenza di spirits, vini e beverage in generale
Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo elevati standard di servizio
Forte orientamento all'ospite, cura del dettaglio e senso estetico
Ottime capacità relazionali, organizzative e di leadership
Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza
Benefici
Inserimento in un contesto esclusivo e internazionale
Ambiente dinamico, orientato all'eccellenza e alla qualità del servizio
Opportunità di crescita qualificato nel settore luxury hospitality
Possibilità di lavorare in una delle destinazioni più iconiche del Mediterraneo
Se desideri entrare a far parte di un team che mette al centro la sicurezza, l'ospitalità e la qualità del servizio, inviaci la tua candidatura via email.
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