**Sous-Chef per Ristorante & Lounge Bar di Alta Gamma - Milano, Zona Porta Romana** **Jojolly**, agenzia per il lavoro specializzata nella selezione di profili qualificati nel settore HoReCa, ricerca per conto di un rinomato **Lounge Bar / Ristorante di alto livello a Milano**, un **Sous-Chef esperto** e motivato, pronto a entrare in una realtà dinamica, elegante e in forte crescita. Sogni di lavorare in una cucina dinamica, raffinata e moderna nel cuore pulsante di Milano?
**Stiamo cercando te.** **Cosa farai?** Affiancherai il nostro Head Chef nella gestione operativa e creativa della cucina, contribuendo a garantire standard altissimi in ogni piatto servito. Sarai un punto di riferimento per la brigata e giocherai un ruolo chiave nell’evoluzione del nostro menu. **Le tue principali responsabilità**: - Coordinamento della brigata e supervisione delle attività giornaliere
- Formazione e affiancamento dello staff secondo i valori aziendali
- Controllo qualità su piatti e materie prime
- Gestione delle scorte e degli ordini in linea con il budget
- Controllo igiene, sicurezza e HACCP




- Gestione del pass e supporto attivo durante il servizio **Plus che fanno la differenza**
- Esperienza con cucina **fusion o giapponese**: - Conoscenze base di **pasticceria**: - Ottimo uso di **Excel** per la gestione operativa
- Precisione, discrezione e spirito di squadra **Orari & Benefit**
- **Lavoro serale** (6 giorni su 7 - cucina senza turni)
- **Retribuzione fino a 2.500€ netti al mese**, comprensiva di 13ª e 14ª
- Contratto **a tempo pieno**: - **Ingresso immediato** preferito **Chi cerchiamo?** Un professionista con **almeno 3 anni di esperienza** in ruoli simili presso strutture di alto livello. Determinato, con un occhio attento al dettaglio, capace di lavorare sotto pressione e con una vera passione per l’ospitalità di qualità. Porta la tua energia e il tuo talento dove ogni piatto è un’esperienza e ogni serata un evento. Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: €2.000,00 - €2.500,00 al mese Disponibilità: - Orario flessibile
- Weekend Retribuzione supplementare: - Straordinario Data di inizio prevista: 15/05/2025

📌 Sous Chef (Milano)
🏢 ERODO OY
📍 Milano