IHC - Italian Hospitality Collection spa cerca per la propria struttura di **Bagni di Pisa Palace & Thermal Spa 5* lusso**, sita a San Giuliano Terme (PI), **la figura di Commis di cucina** con disponibilità immediata. **RESPONSABILITA' E DOVERI**: - Collaborare alla preparazione e alla corretta cottura degli alimenti, nel rispetto delle indicazioni ricevute e degli standard di qualità e sicurezza
- Curare la presentazione e le guarnizioni delle portate, assicurandosi che ogni piatto sia conforme alla mise en place prevista
- Supporto nell’elaborazione di nuovi piatti insieme all’ l'Executive Chef e Capo Partita, contribuendo con idee e competenze tecniche
- Mantenere pulito e ordinato il proprio posto di lavoro, secondo le norme HACCP e le disposizioni del responsabile di partita
- Evitare sprechi alimentari applicando una gestione attenta delle porzioni
- Supportare il team nella gestione degli inventari, nel controllo delle scorte e nella prevenzione di rotture di stock
- Adattarsi con flessibilità alle esigenze operative della cucina, mostrando spirito di squadra e disponibilità all’apprendimento continuo **REQUISITI NECESSARI**




- Diploma di istituto alberghiero con specializzazione in enogastronomia o equivalente titolo di studio nel settore della ristorazione
- Pregressa e consolidata esperienza nel ruolo in strutture alberghiere di 4* o 5*, preferibilmente con esperienza in cucina gourmet, fine dining
- Serietà, professionalità, affidabilità;
- Predisposizione al lavoro di squadra
- Attenzione ai dettagli e orientamento alla qualità
- Disponibilità al lavoro su turni e durante l’intero arco settimanale
- In possesso di attestato HACCP in corso di validità **PERSONALITA' E SKILSS**
- Precisione e ordine
- Resistenza física a lavorare su turni
- Orientamento al cliente
- Capacità di gestione di momenti di stress
- Spirito di squadra Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato
Durata contratto: 6-12 mesi Benefit: - Alloggio
- Mensa aziendale
- Orario flessibile
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda Disponibilità: - Festivo
- Turni
- Weekend Retribuzione supplementare: - Maggiorazione lavoro festivo
- Quattordicesima
- Tredicesima

📌 Commis di Cucina (Pisa)
🏢 IHC -Italian Hospitality Collection
📍 Pisa