Importante realtà imprenditoriale Milanese in **forte espansione e con un marchio storico** e consolidato nel commercio e nella somministrazione di prodotti ittici, ricerca uno store manager per la gestione del suo punto vendita. La persona selezionata, dopo un adeguato **periodo di formazione** finalizzato ad acquisire gli strumenti e le competenze necessarie a svolgere il ruolo, **gestirà ogni aspetto dell’organizzazione della vendita al dettaglio e del ristorante.** Cosa ti viene richiesto: - Assicurare il raggiungimento degli obiettivi di vendita e di profitto, seguendo le direttive del Management aziendale;
- Assicurare gli standard di qualità (prodotto, servizio, ambiente), di igiene e sicurezza;
- Pianificazione lavoro giornaliero/settimanale team
- Training giornaliero/settimanale/mensile per lo staff
- Supervisione back office e magazzini
- Supervisione conti al tavolo e relativo incasso
- Gestione ferie, permessi e recuperi
- Supervisione ordini e conformità consegne a livello qualitativo e quantitativo
- Supervisione inventari
- Coordinare o gestire il servizio, tutti i tipi di prenotazioni e/o walk-in per potenziare il numero di clienti
- Creare e mantenere un team motivato e collaborativo fra tutti i reparti (cucina, pescheria e sala), curandone la crescita e la formazione




- Assicurare il rispetto dei modelli di gestione e report aziendali;
- Assicurare gli adempimenti amministrativi del punto vendita;
- Supervisione della manutenzione ordinaria del locale
- Gestione relazioni clienti **Requisiti**: - Passione, motivazione e conoscenza delle dinamiche di vendita e ristorazione
- Almeno 3 anni in posizione di manager nella ristorazione, hotel o hospitality
- Ottime doti di leadership, capacità manageriali e relazioni interpersonali
- Ottimo livello inglese, parlato e scritto; conoscenza di altre lingue vantaggio preferenziale
- Atteggiamento positivo e intraprendente in grado di supportare lo staff
- Attenzione ai dettagli
- Ottime capacità di relazionarsi con i clienti e di risoluzione dei problemi
- Disponibilità a lavorare su turni anche spezzati ed il weekend. **Cosa offriamo**: - Retribuzione competitiva: 3000-3300 euro lordi per 14 mensilità
- Training e percorso di crescita personalizzato in un contesto dinamico e in forte espansione
- Sfide a raggiungimento obbiettivi motivanti e premianti
- Pasto free ad ogni turno **Altre informazioni** Sede di lavoro: Milano (Zona Stazione Centrale) / Rapallo (Porto Carlo Riva) Si offre assunzione diretta in azienda Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Retribuzione: €3.000,00 al mese

📌 Store and Restaurant Manager (Milano)
🏢 Bistrot Pedol
📍 Milano