Lavoropiù Spa - Divisione Horeca - ricerca per azienda cliente operante del settore Hotellerie cuoco/a per Hotel a Bologna:
**La risorsa svolgerà le seguenti mansioni**: - Monitoraggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP e conservazione degli alimenti;
- **Gestione reparto cucina per la gestione dei pasti (alcuni dei quali già pronti);** **Orario di lavoro**: : Full time dal lunedì al sabato dalle 17.00 alle 23.00
- Esperienza mínima di 3 anni nel settore della ristorazione
- Solida conoscenza della cucina tradizionale italiana e bolognese
- Capacità di realizzare piatti gustosi, ben presentati e coerenti con la stagione
- Creatività e competenza nella creazione dei menù stagionali (autunno/inverno - primavera/estate)
- Ottima gestione del food cost,



con equilibrio tra qualità e sostenibilità economica
- Disponibilità a lavorare dal lunedì al sabato, orario indicativo 17:00 - 23:30
- Cura della linea e chiusura della cucina, insieme al collaboratore
- Precisione, pulizia e rispetto delle normative HACCP
- Capacità di gestire il magazzino.
- Attualmente circa 15-20 coperti al giorno, ma con l’obiettivo di crescere E' indispensabile essere motomunito e/o automunito. Si offre primo contratto a tempo determinato scopo inserimento solido a tempo indeterminato.

📌 Cuoco/a Hotel - Turno Serale (Bologna)
🏢 Lavoropiu
📍 Bologna