Phi Hotel Milano di Xenia S.p.A. SB è alla ricerca di una persona che abbia una consolidata esperienza nell'attività di sala, soprattutto in ambito hotellerie. La persona che andremo ad inserire sarà il nostro frontman dell'F&B;, rappresenta la filosofia e cultura aziendale e dovrà avere la capacità di trasmettere tutto ai nostri ospiti. Principali mansioni /cosa fa: - Predispone la sala ristorante per il servizio;
- Accoglie i clienti e li fa accomodare;
- Interpreta le esigenze gastronomiche della clientela;
- Vende prodotti e servizi dell'azienda;
- Serve ai commensali cibi e bevande;
- Gestisce la clientela e il servizio in genere;
- Riassetta l'area operativa;
- Rimpiazzare buffet, servire bevande e cibi, pulire i tavoli, pulire i ripiani di lavoro, uso dell'affettatrice, uso della macchina del caffè,



uso microonde, forno e lavastoviglie Cosa deve conoscere: - Nozioni di alimentazione e igiene;
- Conoscenze linguistiche;
- Principali esigenze e abitudini delle diverse tipologie di clientela, italiana e straniera;
- Nozioni di gastronomia, cucina nazionale e regionale;
- Conoscenze enologiche, servizio di vini e bevande in genere;
- Educazione, galateo e savoir-faire;
- Tecniche di vendita. In linea con il proprio Codice Etico, Xenia si impegna ad adottare principi di comportamento che favoriscono la diversità, l’equità e l’inclusione del proprio personale. joinus

📌 Chef de Rang (Baranzate)
🏢 Xenia S.p.A. SB
📍 Baranzate