**Chi siamo** **Altrò Restaurant** è un ristorante di pesce contemporaneo situato a Sperlonga, punto di riferimento per una cucina curata, técnica e orientata alla qualità della materia prima.
Lavoriamo con standard operativi chiari, grande attenzione all’organizzazione e una visione moderna della ristorazione, dove ogni ruolo è fondamentale per il risultato finale. **Cosa stiamo cercando** Siamo alla ricerca di uno **Chef di Cucina** operativo, solido e affidabile, che sappia guidare la brigata con leadership e metodo durante la stagione **aprile - ottobre**. **Requisiti principali**: - Esperienza di **almeno 2 anni come chef** oppure **2 stagioni estive nel ruolo**: - **Automunito/a**: - Residenza entro **20-25 km da Sperlonga**: - **Disponibilità continuativa** per tutta la stagione **Competenze tecniche richieste**: - Conoscenza **HACCP livello avanzato (massima precisione richiesta)**: - Sicurezza sul lavoro
- Padronanza di **tecniche e preparazioni avanzate** (da indicare e testare in fase di selezione)
- Gestione completa della cucina: organizzazione del servizio, coordinamento della brigata,



controllo qualità e tempi **Competenze trasversali richieste**: - Leadership e gestione del team
- Ottima gestione dello stress
- Precisione, responsabilità e mentalità operativa **Cosa offriamo**
- Contratto stagionale **da subito fino al 1° novembre**: - Retribuzione commisurata all’esperienza
- **Sistema incentivante sugli approvvigionamenti**: bonus mensile legato al controllo dei costi
- Ambiente strutturato, con **standard chiari e metodo operativo definito**: - Possibilità concreta di diventare una **figura stagionale stabile** Se cerchi un contesto serio, strutturato e orientato alla qualità, dove poter esprimere competenza e leadership in cucina, **Altrò è il posto giusto!** **Candidati inviando il tuo CV aggiornato.** Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi Domande di preselezione: - Sei disponibile continuativamente nel periodo aprile-ottobre? Esperienza: - Chef: 2 anni (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona

📌 Chef - Altrò Restaurant Sperlonga (Lt)
🏢 Altrò Restaurant
📍 Sperlonga