Azienda: La HR Search per gruppo alberghiero a Roma JB-9879
Effettua il login per ricevere email con offerte simili
La HR Search, società specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati in campo alberghiero e finanziario-contabile, ricerca per proprio cliente:
Un/una Cluster F&B; Manager per gruppo alberghiero di alto livello su Roma JB-9879
La figura selezionata avrà la responsabilità della supervisione e gestione delle attività Food & Beverage, riportando alla direzione e garantendo il corretto funzionamento operativo, il controllo dei costi e il raggiungimento degli obiettivi di budget.
Il ruolo prevede inoltre la gestione e il coordinamento di un team di circa 40 risorse tra maître e camerieri, oltre al presidio delle diverse outlet ristorative e lounge, inclusi concept stagionali e aree dedicate al servizio estivo.
Responsabilità principali:
Gestire e supervisionare tutte le attività F&B; del gruppo
Garantire il controllo dei costi e il rispetto dei budget assegnati
Monitorare e ottimizzare le performance economiche del reparto
Coordinare e motivare un team di circa 40 persone tra sala e servizio
Assicurare elevati standard qualitativi del servizio in tutte le outlet
Supportare la gestione operativa di ristoranti interni e aree lounge/bar, inclusi format stagionali
Collaborare con la direzione per lo sviluppo e il miglioramento dell'offerta F&B;
Presidiare le attività operative anche con presenza diretta sulle diverse location quando necessario
Garantire un'organizzazione efficiente dei turni e delle risorse
Esperienza consolidata in ruolo analogo in contesti F&B; strutturati
Ottime competenze di controllo costi e gestione budget
Spiccate capacità di leadership e gestione team numerosi
Forte orientamento al servizio e alla qualità
Capacità organizzative e problem solving operativo
Disponibilità a muoversi tra le diverse sedi operative del gruppo
RAL fino a 40.000 €
Contesto dinamico e in crescita
Ruolo di responsabilità su più outlet F&B;
Possibilità
📌 Cluster F&B Manager (Italia)
🏢 Altro
📍 Italia