Per l'apertura di HICE, un nuovo concept dedicato al gelato premium sviluppato con la direzione creativa dello chef Andrea Mainardi, siamo alla ricerca di un Cioccolatiere che voglia entrare a far parte di un progetto innovativo, dove il cioccolato diventa protagonista di un'esperienza unica.

Non cerchiamo un professionista dedicato alla produzione di cioccolatini, ma una figura capace di lavorare il cioccolato, anche direttamente davanti ai clienti.

Di cosa ti occuperai

- Temperaggio del cioccolato a vista;
- Realizzazione di coperture per gelati e coni;
- Decorazioni artistiche e creative in cioccolato come per esempio: lettering, tavolette, frutta realistica...
- Collaborazione con il team per sviluppare nuove idee e presentazioni;
- Cura dell'ordine e dell'estetica della postazione di lavoro.

Chi cerchiamo

La persona ideale:

- ha esperienza nella lavorazione del cioccolato e conosce le tecniche di temperaggio;
- possiede precisione, gusto estetico e ottima manualità;
- ama lavorare a contatto con il pubblico;
- è curiosa, creativa e aperta alla sperimentazione;
- ha interesse per il mondo del gelato e dell'innovazione alimentare;




- desidera crescere all'interno di un progetto nuovo e ambizioso.

Costituirà titolo preferenziale una precedente esperienza in laboratori di pasticceria, gelateria o cioccolateria.

Cosa offriamo

- Inserimento in un progetto esclusivo e innovativo nel mondo del gelato premium;
- Percorso di formazione iniziale di 2-3 settimane durante il mese di settembre, direttamente con lo chef Andrea Mainardi e il team di sviluppo del concept (hotel a carico dell'azienda durante il periodo di formazione);
- Possibilità di contribuire alla creazione del menù e allo sviluppo di nuove proposte.
- Ambiente dinamico, creativo e orientato all'eccellenza;
- Contratto Tempo pieno, determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.

Se il cioccolato è il tuo linguaggio creativo e vuoi far parte di un progetto destinato a distinguersi nel panorama italiano del gelato, inviaci la tua candidatura.

Retribuzione: €1.500,00 - €1.800,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

📌 Cioccolatiere - Nuovo progetto Premium | ROMA
🏢 Gelabox
📍 Roma