BLUSERENA HOTELS & RESORTS - CHI SIAMO La nostra storia e iniziata con un hotel sul mare. Da allora il nostro gruppo e cresciuto fino a una dimensione internazionale. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea. Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attivita contiamo su circa 2.500 dipendenti. Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano. Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo. È grazie a tutto questo, all'impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell'autentica ospitalita italiana. OVERVIEW DELLA POSIZIONE Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Cuoco Capo Partita (m/f/d) disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2026 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualita, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti. SEDE DI LAVORO La posizione e aperta per la nostra struttura Is Serenas Badesi Resort a Badesi (SS) in Sardegna. AREA DI RESPONSABILITA' Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menu e secondo le indicazioni dello chef Essere responsabile della propria area di competenza Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualita Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualita delle preparazioni Controllare la qualita delle materie prime,



selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite Garantire la pulizia e l'ordine dei luoghi di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali Requisiti CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti) Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione Precisione, velocita e attenzione al dettaglio Ottima manualita e capacita organizzative Serieta, professionalita, affidabilita Predisposizione al lavoro di squadra Flessibilita, capacita di adattamento e di problem solving Costante volonta di misurarsi in un contesto altamente qualificato che ambisce a raggiungere i piu alti standard di servizio Ottimo standing Conoscenza norme HACCP e sicurezza Disponibilita al trasferimento per la stagione estiva La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenziale Fascia retributiva in linea con i principi di trasparenza retributiva della Direttiva UE 2023/970:?CCNL Turismo Federalberghi;?Livello: 1°; RAL € 29.185,94 - € 32.305,42 Il posizionamento retributivo nella fascia dipendera da valutazione oggettiva delle competenze, esperienze pregresse e qualifiche professionali emerse nel processo di selezione. Non richiediamo ne utilizziamo informazioni sulla storia retributiva dei candidati. La ricerca e rivolta a candidati di qualsiasi genere, eta, abilita fisica, orientamento sessuale, opinione politica, credo religioso, origine etnica e nazionalita, nel pieno rispetto della normativa vigente. Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito www.bluserena.it #LAVORACONNOI

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📌 Cuoco Capo Partita (m/f/d) - Is Serenas Badesi Resort
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