ph3Informazioni di base /h3 pbSede: /b Locale serale situato all'interno del complesso Waterfront di Porto Cervo.
/p pbPeriodo di lavoro: /b Fine Maggio – Settembre /p pbApertura Locale: /b 6 Giugno - 6 Settembre /p pbOrari di apertura del locale: /b 18:*******:00 /p pbContratto Stagionale: /b CCNL Turismo – C3 Cuoco o C2 Cuoco Capo Partita (con straordinari e bonus) /p pbBenefit: /b Alloggio condiviso e pasto fornito durante il turno /p h3Il Ruolo /h3 pStiamo selezionando Cuoco Capo Partita e Cuoco da inserire all'interno due locali serali situati all'interno del complesso Waterfront di Porto Cervo, di proprietà Sardegna Resorts.
Con una proposta food studiata per accompagnare l'esperienza beverage durante l'aperitivo, la cena leggera e il dopo cena.
/p pIl menu prevede circa ***** portate, con preparazioni curate e organizzate per garantire rapidità, precisione e costanza nel servizio.
L'operatività si svolge in una cucina compatta e ben strutturata, orientata a un servizio efficiente e ben pianificato.
/p pIl servizio cucina è attivo dalle 18:00 alle 22:30.
/p pIl team cucina è composto da due persone, supportate dal personale di lavaggio.
Per questo cerchiamo figure puntuali, affidabili e autonome, capaci di gestire le proprie responsabilità con senso organizzativo e attenzione agli standard qualitativi.
/p h3Responsabilità principali /h3 ul liGestione operativa di una partita unica, con capacità di garantire autonomia durante i turnazioni assegnati.




/li liPreparazione e lavorazione delle materie prime.
/li liEsecuzione delle preparazioni previste dal menu nel rispetto degli standard qualitativi.
/li liOrganizzazione della mise en place e gestione delle tempistiche di servizio.
/li liMonitoraggio delle scorte e segnalazione delle necessità operative.
/li liCollaborazione attiva con il team per garantire continuità ed efficienza del servizio.
/li liGestione corretta della conservazione alimenti.
/li liRispetto delle normative HACCP.
/li liCura, ordine e pulizia della postazione.
/li /ul h3Requisiti /h3 ul liEsperienza pregressa nel ruolo di Cuoco o Capo Partita, preferibilmente in contesti stagionali o strutturati.
/li liConoscenza delle tecniche base di cucina e buona capacità organizzativa.
/li liCapacità di lavorare in autonomia all'interno di team di piccole dimensioni.
/li liCapacità di lavorare in team e sotto pressione.
/li liFlessibilità oraria (turni serali, weekend, festivi).
/li liProfessionalità, affidabilità e attenzione agli standard qualitativi.
/li liPuntualità, senso di responsabilità e buona organizzazione del lavoro.
/li /ul h3Benefici /h3 ul liAmbiente giovane e internazionale.
/li liTeam operativo snello e organizzato.
/li liAlloggio condiviso e un pasto al giorno.
/li liOpportunità di crescita professionale.
/li liServizio navetta da e per il posto di lavoro.
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📌 Cuoco Capo Partita E Cuoco (Egna)
🏢 Nikki Beach Hospitality Group
📍 Egna