Stiamo cercando un/una Aiuto Cuoco/a motivato/a e appassionato/a che supporti la brigata di cucina nel mantenere gli elevati standard qualitativi che ci contraddistinguono. La risorsa affiancherà lo Chef e il team nella preparazione della linea e nel servizio, contribuendo a un’offerta che valorizza la cucina tradizionale ligure con contaminazioni nazionali e internazionali. Responsabilità principali
Supportare lo Chef e la brigata nelle preparazioni quotidiane (mise en place, lavorazioni preliminari, cotture di base, impiattamento).
Gestire in autonomia la propria partita/linea quando richiesto, garantendo ordine, pulizia e continuità durante il servizio.
Collaborare al controllo qualità delle materie prime e al corretto stoccaggio secondo procedure HACCP.
Contribuire al rispetto dei tempi di servizio e degli standard di presentazione dei piatti.
Mantenere pulizia e organizzazione della postazione di lavoro, attrezzature e aree comuni di cucina.
Supportare la gestione delle scorte e delle preparazioni, segnalando necessità di riordino e riducendo sprechi. Requisiti
Esperienza come Aiuto Cuoco/a (o Commis) in ristoranti strutturati o di buon livello.
Conoscenza delle basi di cucina (tagli, preparazioni, fondi/salse di base, cotture)



e attenzione alla qualità.
Buona manualità, precisione e cura del dettaglio.
Attitudine al lavoro di squadra, affidabilità e senso di responsabilità.
Capacità di lavorare sotto pressione e in un ambiente dinamico.
Conoscenza e rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare (HACCP e affini).
Flessibilità e disponibilità a turni spezzati. Orario di lavoro
Lunedì - Domenica: 10:00 - 15:00 e 19:00 - 23:00.
1 giorno libero settimanale: Giovedì. Cosa offriamo
Contesto di lavoro stimolante e professionale, con una brigata affiatata e orientata alla qualità.
Possibilità di crescita e formazione sul campo a contatto con una cucina che unisce tradizione e innovazione.
Inquadramento e pacchetto retributivo concorrenziale, commisurato all’esperienza e alle competenze. Unisciti a noi e porta energia, precisione e passione nella cucina di Soul Sanremo. Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo indeterminato Retribuzione: €1.500,00 - €1.800,00 al mese Benefit: - Supporto allo crescita professionale Esperienza: - chef: 2 anni (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona

📌 Aiuto Cuoco Sanremo
🏢 Soul Cucina & Cantina
📍 Sanremo