Siamo alla ricerca di uno Chef de Partie talentuoso e motivato per unirsi al nostro team. La persona selezionata sarà responsabile della gestione di una partita all'interno della cucina, contribuendo alla realizzazione di piatti di alta qualità nel rispetto degli standard della nostra cucina. Responsabilità principali
Gestire in autonomia una specifica sezione della cucina (antipasti, primi, secondi, pasticceria, ecc.)
Collaborare con il Sous Chef e lo Chef Executive per garantire efficienza e qualità nella preparazione dei piatti
Mantenere elevati standard di igiene, sicurezza alimentare e pulizia della propria postazione
Controllare le scorte e segnalare necessità di approvvigionamento
Formare e supervisionare eventuali commis di cucina assegnati alla partita
Contribuire alla creazione di nuovi piatti e alla presentazione creativa delle portate Requisiti




Esperienza comprovata come Chef de Partie o ruolo simile in cucine strutturate
Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura e preparazione degli alimenti
Capacità di lavorare in squadra in un ambiente dinamico e sotto pressione
Ottima gestione del tempo e attenzione ai dettagli
Disponibilità a lavorare su turnazioni, anche nei weekend e nei giorni festivi Cosa offriamo
Atmosfera di lavoro professionale e stimolante
Opportunità di crescita qualificato all’interno del team
Contratto conforme alla normativa vigente Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato, Tempo indeterminato Retribuzione: €1.000,00 - €1.600,00 al mese Esperienza: - chef de partie: 1 anno (Preferenziale)

📌 Chef De Partie Milano
🏢 Moriggi
📍 Milano