Per la stagione 2026, Lido Balneare ricerca un Executive Chef di talento e carisma per guidare la nostra proposta gastronomica, spiccate doti gestionali. Cerchiamo un professionista capace di firmare un menu lunch espresso, cucina mediterranea e di elevare l'esperienza del nostro iconico aperitivo al tramonto.
Visione Culinaria: Capacità di creare piatti mediterranei moderni, leggeri e visivamente impattanti (ideali per il contesto "beach").
Expertise Aperitivo: Progettazione di una linea di signature tapas o finger food gourmet per trasformare il drink del tramonto in un'esperienza culinaria.
Gestione a 360°: Responsabilità totale su food cost, ordini e inventario.
Leadership: Capacità di formare, motivare e coordinare una brigata vivace anche nei picchi di affluenza.
Standard Elevati: Rigore assoluto nel rispetto delle normative HACCP e nella pulizia degli ambienti. Requisiti:



- Esperienza pregressa nel ruolo (preferibilmente in contesti balneari o resort).
Passione per la materia prima locale e stagionale.
Ottime doti organizzative e capacità di problem solving. Cosa offriamo: - Inquadramento contrattuale a norma di legge e retribuzione commisurata all'esperienza.
Contesto di lavoro stimolante in una location di prestigio.
Autonomia creativa nella definizione dei fuori menu e delle proposte speciali. Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi Retribuzione: €1.000,00 - €2.000,00 al mese Benefit: - Alloggio Esperienza: - Chef: 4 anni (Preferenziale) Lingua: - Italiano (Preferenziale) Abilitazione/Certificazione: - Attestato HACCP (Preferenziale) Sede di lavoro: Di persona

📌 Executive Chef Pozzallo
🏢 Denaro srls
📍 Pozzallo