Descrizione
Baozi di Milano, cliente appartenente al circuito Restworld, sta cercando un cuoco capo partita per la nuova apertura ad aprile. Baozi si trova nel cuore del polo universitario tra Università degli studi di Milano e il Politecnico. Dopo il successo del suo food truck, Baozi aprirà ad aprile il suo primo locale take away. Continuerà a proporre alla sua clientela le specialità cinesi di ravioli e Bao. Le sue mansioni comprenderanno la farcitura, la cottura e stockaggio delle materie prime. Preferibile esperienza nella cucina cinese. Contratto
Si offre un contratto iniziale a tempo determinato con finalità di assunzione a lungo termine. L'impegno previsto sarà full-time su turnazioni unici (9- 17) per 5 giorni a settimana. Sabato e domenica riposo. Cosa offre l'azienda
Abbigliamento da lavoro




Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie
Autonomia gestione della posizione
Conoscenza tecniche di taglio
Conservare le materie prime per alimenti
Garantire la pulizia dell'area di lavoro
Gestione comande della cucina
Gestire ordini e forniture della cucina
Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
Preparazioni
Rispettare le porzioni standard
Tecniche di cottura attuali
Utilizzare gli strumenti di cucina
Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti

📌 Capo Partita Per Nuova Apertura Milano
🏢 Restworld
📍 Milano