Ricerchiamo Dietista per ristorante aziendale sito a Roma, che si occuperà di garantire la corretta esecuzione alle operazioni di erogazione del servizio presso la struttura. I compiti e le responsabilità principali saranno: - supervisionare il processo di preparazione delle diete
controllare la corretta applicazione dell'HACCP
controllare i ricettari e consultare il prontuario
occuparsi dell'etichettatura delle diete e del confezionamento
programmare le preparazioni del giorno successivo
formare sulle procedure HACCP il personale impiegato in cucina e in linea
occasionalmente supportare il Direttore di Servizio nella gestione del personale di cucina Requisiti: - laurea in Dietistica;
capacità di lavorare in autonomia con una forte propensione al problem solving;




capacità di relazionarsi efficacemente sia con i referenti del Cliente che con i propri collaboratori;
ottime capacità di organizzazione e pianificazione del lavoro;
disponibilità a spostamenti (necessaria patente B) Gradite esperienze, anche brevi (ad es. tirocinio), presso realtà strutturate di ristorazione collettiva in ambito scolastico. Dettagli possibilità
Sede di lavoro: Roma (RM)
Tempo determinato, dal lunedì al venerdì, orario di lavoro 09:00 -14:30. CCNL Risto. collettiva e commerciale, P. Esercizi e Turismo; da lunedì a domenica, su turnazioni, riposo a scalare.

📌 Dietista Ristorazione Roma
🏢 Gruppo Pellegrini
📍 Roma