Descrizione
**Porta la tua esperienza in sala al livello successivo nel cuore del Chianti.** **Borgo Vescine è un raffinato ristorante d’albergo a Radda in Chianti**, immerso in uno dei luoghi più iconici della Toscana. Ambiente formale, clientela internazionale e un progetto solido: proprietà presente da **25 anni** e direzione stabile da **10 anni**. Qui tradizione, qualità e crescita professionale vanno davvero insieme. L’offerta è **stagionale**, ma se la collaborazione funziona viene confermata per la stagione successiva (chiusura a fine novembre). Il ruolo Come **Chef de Rang** sarai una figura chiave nel servizio e nell’esperienza ospite. In particolare ti occuperai di: - Gestire in autonomia la **tua partita di sala**, garantendo un servizio elegante, preciso e fluido
- Accogliere gli ospiti con professionalità e calore, anticipando esigenze e richieste
- Gestire le comande tramite palmare e coordinarti con cucina e Maître per mantenere ritmo e qualità
- Presentare e raccontare **menu, piatti e vini**, valorizzando la proposta e il territorio
- Curare mise en place, ordine e standard della sala durante tutto il servizio
- Supportare i commis nella quotidianità, contribuendo a un clima di squadra positivo
- Sviluppare **upselling** con naturalezza (vini, abbinamenti, extra), con attenzione all’esperienza dell’ospite Cosa cerchiamo
- **2-3 anni di esperienza** in ristoranti strutturati o contesti di pari livello




- Buona conoscenza della **lingua inglese** (clientela internazionale)
- **Passione per il vino** e cultura enogastronomica: plus importante
- Affidabilità, energia e spirito di squadra
- Necessario essere **autonomi negli spostamenti** ContrattoCosa prevede l’offerta
- **Contratto**: tempo determinato stagionale (metà marzo - fine novembre), **14 mensilità**: - **Retribuzione netta**:1.800 - 2.000 €** netti/mese (pagata mensilmente)
- **Benefit concreti**: - **Pasti inclusi per lo staff**: - Formazione continua
- Bonus legato al fatturato
- Abbigliamento da lavoro fornito
- **Alloggio condiviso incluso**: - **Crescita professionale**: continuità e sviluppo in un ambiente ambizioso e affidabile Orario di lavoro
- Full time
- 6 giorni a settimana
- Turni spezzati durante la stagione Vuoi fare la differenza in sala, crescere in un contesto serio e vivere il Chianti da protagonista? Candidati ora e inviaci il tuo CV. Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
- Bonus fatturato
- Abbigliamento da lavoro
- Alloggio condiviso incluso Competenze necessarie
- Accoglienza clienti
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Gestione brigata
- Gestione cassa
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Monitorare pulizia della sala
- Presentazione carta dei vini
- Servire i vini
- Servire pietanze ai tavoli
- Spiegazione menu
- Supervisionare il personale
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet

📌 Chef de Rang Per Relais di Lusso Nel Cuore del Chianti (Italia)
🏢 Restworld
📍 Italia