Capo partita per VIB FRATTINA, ristorante nel centro di Roma vicino Piazza di Spagna, specializzato in cucina tradizionale italiana e romana rivisitata. Descrizione ruolo
- Gestione autonoma della propria partita (primi/secondi/antipasti) garantendo il corretto svolgimento del servizio.
- Organizzazione delle preparazioni, cotture e impiattamenti secondo gli standard del locale.
- Coordinamento con chef e brigata per assicurare tempistiche e qualità dei piatti in linea con l’immagine del ristorante. Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: €1.190,27 - €2.800,00 al mese Sede di lavoro: Di persona
📌 Chef de Partie / Capo Partita (Roma)
🏢 VIB Frattina
📍 Roma
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