Descrizione
Vuoi far parte di una brigata di alto livello seguita da uno **chef stellato Guida Michelin**? **Mazu**, ristorante formale nel cuore di Roma, cerca **4 Cuochi capo partita** per gestire in autonomia le sezioni **antipasti, primi o secondi**. Se hai esperienza, passione per la cucina e cerchi un ambiente dove crescere professionalmente, questa è l'occasione giusta per te. **Cosa Farai**: - Gestirai in autonomia la tua **partita** (antipasti, primi o secondi), garantendo standard qualitativi elevati
- Preparerai e impiatterai i piatti seguendo le indicazioni dello chef stellato
- Coordinerai e supervisionerai i **commis di cucina** durante il servizio
- Controllerai qualità, conservazione e approvvigionamento delle **materie prime**: - Garantirai il rispetto delle norme **igienico-sanitarie (HACCP)**: - Collaborerai con lo chef e il team per il corretto svolgimento del servizio **Chi Cerchiamo**: - Hai **almeno 2-3 anni di esperienza** come cuoco capo partita o in posizione analoga
- Conosci le **tecniche di cucina** e sai gestire autonomamente la tua sezione




- Hai capacità organizzative e sai gestire il tempo sotto pressione
- Sei flessibile e disponibile a lavorare su turnazioni
- Hai attitudine al lavoro in team e orientamento alla qualità Contratto
**Contratto a tempo determinato** con possibilità di assunzione a tempo indeterminato. **Full time** (40 ore settimanali), turni unici. Inizio **immediato**. Retribuzione**:da 1.600 a 1.800 € netti al mese** su **14 mensilità**. Benefit inclusi**:alloggio condiviso**, **pasti per lo staff**, **formazione continua** e **mance TOP**. Un'opportunità concreta per crescere in un contesto di alta cucina, con standard elevati e attenzione all'eccellenza. Cosa offre l'azienda
- Alloggio condiviso incluso
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
- Mance TOP Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Gestione comande della cucina
- Piatti freddi
- Primi piatti
- Secondi piatti
- Antipasti

📌 Cuoco Capo Partita Per Ristorante Formale (Italia)
🏢 Restworld
📍 Italia