Il Mercato Centrale, per la sua sede di Milano, ricerca un addetto alla Manutenzione.

Compiti e responsabilità principali:

• Eseguire interventi di manutenzione ordinaria e straordinaria su: impianti elettrici, idraulici e termici impianti di refrigerazione e climatizzazione attrezzature di cucina (forni, frigoriferi, lavastoviglie industriali, cappe, ecc.) • Effettuare controlli periodici preventivi per prevenire guasti e fermi operativi. • Intervenire tempestivamente in caso di guasti o malfunzionamenti, riducendo al minimo l’impatto sul servizio.• intervenire direttamente senza ricorso continuo a fornitori esterni, con capacità di assumere iniziative, nell'ambito delle proprie responsabilità, sotto la supervisione del Direttore • Collaborare con il personale di cucina e di sala per programmare gli interventi senza interferire con la produzione alimentare. • Verificare il corretto funzionamento dei sistemi di sicurezza (antincendio, impianti di emergenza, segnaletica).• Capacità di pronto intervento nella gestione guasti in orari di apertura • Gestire i rapporti con fornitori e ditte esterne per interventi specialistici. • Compilare report di intervento, schede di manutenzione e aggiornare i registri di manutenzione.• Capacità di utilizzare dei gestionali, e richiesta disbrigo di pratiche (es. controllo ed inserimento dei report di intervento delle ditte esterne)

Normative e sicurezza





• Operare nel pieno rispetto delle normative HACCP e delle procedure igienico-sanitarie. • Applicare le norme in materia di sicurezza sul lavoro (D.Lgs. 81/08). • Utilizzare correttamente DPI e attrezzature di lavoro. • Garantire che ogni intervento non comprometta la sicurezza alimentare e la salubrità degli ambienti.
Requisiti richiesti • Diploma tecnico (elettrico, meccanico, termoidraulico o equivalente). • Esperienza pregressa in ruoli di manutenzione, preferibilmente in ambienti food, sanitari o collettivi. • Conoscenze di base di: impianti elettrici e idraulici, impianti di refrigerazione, attrezzature professionali per la ristorazione • Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza. • Buona manualità e capacità di problem solving.• Disponibilità nei weekend e per il lavoro di notte (saltuario, ma comunque necessario)
Competenze trasversali • Precisione e attenzione ai dettagli. • Affidabilità e senso di responsabilità. • Capacità di lavorare in autonomia e in team. • Flessibilità e disponibilità a interventi urgenti. • Buone capacità comunicative con il personale operativo.

Cosa offriamo:

- Contratto a tempo determinato di 6 mesi tempo pieno con prospettive di inserimento;
- Retribuzione annua lorda: da 32.000 a 35.000€
- Inquadramento al III livello del CCNL Turismo; pacchetto retributivo conforme al contratto nazionale di riferimento, valorizzato in base all’esperienza maturata;
- Lavoro annuale (non stagionale).

📌 ADDETTO ALLA MANUTENZIONE (Milano)
🏢 Mercato Centrale Holding
📍 Milano