Ristorante di struttura ricettiva turistica a Genova, operativo nel settore hospitality con servizio intensificato nel periodo estivo, ricerca un/una Maître di sala per il coordinamento del team di servizio.

Mansioni principali:

- coordinamento del servizio in sala nei turnazioni di pranzo e cena, con gestione delle sequenze di circa 80-120 coperti nei momenti di maggiore affluenza
- accoglienza degli ospiti, supervisione della mise en place e verifica della qualità del servizio al tavolo
- gestione delle prenotazioni e assegnazione dei tavoli tramite gestionale di sala, con allineamento costante con la cucina su comande, tempi di uscita e variazioni menù




- organizzazione dei briefing prima del servizio e affiancamento operativo del personale di sala durante le attività quotidiane

Requisiti:

- aperto anche a prime esperienze
- buone capacità relazionali e orientamento al cliente
- conoscenza pratica del servizio di sala e delle norme igienico-sanitarie
- disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festività
- disponibilità entro 2 settimane

Offerta e benefit:

- contratto a tempo determinato, full-time
- Retribuzione 1710-2340 € lordi mensili
- Buoni pasto
- Orario flessibile
- Rimborso spese
- Formazione continua

Sede di lavoro:
Genova

📌 Maître di sala per ristorante (Genova)
🏢 CAM
📍 Genova