ANNUNCIO – Capopartita Il Ridotto

Posizione: Capopartita
Luogo: Venezia, San Marco – Ristorante Il Ridotto
Tipologia: Full-time, contratto CCNL Pubblici Esercizi

Chi siamo
Il Ridotto è un ristorante di cucina italiana nel cuore di Venezia, orientato a una cucina contemporanea, stagionale, con forte radicamento nel territorio e grande attenzione alla tecnica e alla materia prima.

Responsabilità principali

- Gestione autonoma della propria partita (caldi / freddi / primi)
- Preparazioni giornaliere, mise en place e servizio
- Controllo qualità e pulizia secondo standard HACCP
- Collaborazione con chef e brigata per sviluppo menu e piatti

Requisiti

- Esperienza consolidata in ristoranti di pari livello (alta cucina)
- Ottima organizzazione e pulizia,



precisione tecnica
- Ottima conoscenza della cucina italiana
- Attitudine positiva, voglia di crescita, affidabilità

Cosa offriamo

- Ambiente professionale e attento all’eccellenza
- Opportunità di crescita tecnica e creativa
- Retribuzione commisurata all’esperienza
- Turni organizzati, squadra piccola e coesa

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Tempo indeterminato
Durata contratto: 12 mesi

Retribuzione: €1.700,00 - €1.900,00 al mese

Agevolazioni:

- Alloggio

Esperienza:

- chef: 1 anno (Obbligatorio)

📌 Cuoco capo partita (Venezia)
🏢 IL RIDOTTO RESTAURANT
📍 Venezia