Wollen Sie für ein renommiertes Familienunternehmen und eine dynamische Hotelgruppe mit mehr als 30 Falkensteiner Hotels & Residences in Europa arbeiten? Wollen Sie „Welcome Home!“ statt steriler Atmosphäre? Wollen Sie aktiv mitgestalten statt nur mitlaufen? Wollen Sie hoch hinaus statt auf der Stelle zu treten? Dann sind Sie bei Falkensteiner Hotels & Residences genau richtig!

Wir freuen uns Sie schon bald in unserem Team in Reischach/Bruneck begrüßen zu dürfen als:

Restaurant Manager (m/f/d)
IHRE AUFGABEN BEI UNS:

Direkte Zusammenarbeit mit unserem F&B; Manager

Selbständige Leitung, Führung und Organisation des gesamten Services

Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards sowie Überprüfung der Qualität der angebotenen Speisen und Getränke sowie des Buffets inkl. fachkundige Auswahl, Präsentation und Empfehlung hochwertiger Weine

Begrüßung und Platzierung der Gäste

Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs im Restaurant

Abstimmung mit F&B;, Bar und Küche zu den täglichen Aufgaben

Überwachung und Instandhaltung der verschiedenen Outlets in Bezug auf Sauberkeit und Ordnung

Verantwortung für den Getränke- und Wareneinsatz

Professionelle Bearbeitung von Beschwerden vor Ort

Professionelle Weinberatung sowie Empfehlung harmonischer Food & Wine Pairings

Optimierung der Umsätze durch Zusatzverkauf mit starkem Fokus auf Wein- und Getränkebegleitung

Getränke- und Materialbestellungen bei unseren Partnern

Überprüfung der Lieferungen

DAS BRINGEN SIE MIT:

mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie mit Schwerpunkt Service & Weinberatung

abgeschlossene gastronomische Ausbildung

Sehr gute Deutsch-, Italienisch- und Englischkenntnisse, jede weitere Sprache von Vorteil

Organisatorische Fähigkeiten, Teamfähigkeit und Führungsverhalten

Freude am Umgang mit Menschen

Verhandlungssicherheit, soziale Kompetenz und Durchsetzungsvermögen

Hohe Dienstleistungs-, Qualitäts- und Verkaufsorientierung

WAS WIR IHNEN BIETEN:

5-Tage-Woche / flexible Arbeitszeitmodelle





All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start

Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe

Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld

Genießen Sie Ihren Urlaub in den besten Hotels - zu attraktiven Konditionen

Mitarbeitermensa auch am freien Tag

Die Bezahlung richtet sich nach dem Kollektivvertrag Alberghi Imprese Confcommercio. Für diese Position beträgt die monatliche Einstiegsentlohnung € 2.055,40 brutto auf Basis einer 5‑Tage‑Woche.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Vuoi lavorare per una nota impresa familiare e un gruppo alberghiero dinamico che comprende più di 30 Falkensteiner Hotels & Residences in Europa? Vuoi sentirti dire "Welcome Home" anziché stare immerso in un’atmosfera sterile? Vuoi partecipare attivamente al corso degli eventi anziché correre insieme agli altri? Vuoi volare alto anziché restare fermo nella stessa posizione? Falkensteiner Hotels & Residences è allora il posto giusto per te!

Ti aspettiamo nel nostro team a Riscone/Brunico in qualità di:

Restaurant Manager (m/f/d)
I TUOI COMPITI SARANNO:

Collaborazione diretta con il nostro F&B; Manager

Gestione, guida e organizzazione autonoma dell’intero servizio

Rispetto degli standard igienici e qualitativi, nonché controllo della qualità delle pietanze, delle bevande e dei buffet, incluse la selezione competente, la presentazione e la raccomandazione di vini di alta qualità

Accoglienza e sistemazione degli ospiti

Garantire un fluido svolgimento del servizio nel ristorante

Coordinamento con F&B;, bar e cucina nelle attività quotidiane





Controllo e mantenimento dell’ordine e della pulizia nei vari outlet

Responsabilità per il costo delle bevande e dei beni di consumo

Gestione professionale dei reclami

Consulenza professionale sui vini e raccomandazione di abbinamenti cibo-vino armonici

Ottimizzazione dei ricavi attraverso la vendita aggiuntiva, con particolare attenzione ai vini e agli abbinamenti beverage

Ordini di bevande e materiali presso i nostri partner

Controllo delle consegne

DA TE CI ASPETTIMO:

Esperienza professionale nella hotellerie/ristorazione di alto livello, preferibilmente con focus su servizio e consulenza enologica

Formazione professionale completata nel settore gastronomico

Ottima conoscenza del tedesco, italiano e inglese; la conoscenza di altre lingue costituisce un vantaggio

Capacità organizzative, attitudine al lavoro di squadra e capacità di leadership

Piacere nel lavorare a contatto con le persone

Sicurezza nella comunicazione, competenza sociale e determinazione

Forte orientamento al servizio, alla qualità e alle vendite

NOI TI OFFRIAMO:

Settimana lavorativa di 5 giorni / turnazioni di lavoro flessibili

All-Inclusive Onboarding iniziale per un inserimento ottimale

Opportunità di carriera e sviluppo all’interno di un gruppo alberghiero in crescita

Possibilità di contribuire attivamente in un ambiente di lavoro dinamico

Goditi le vacanze nei migliori hotel del nostro gruppo a condizioni vantaggiose

Mensa per dipendenti disponibile anche nei giorni liberi

La retribuzione è regolata dal Contratto Collettivo Nazionale per il settore Alberghi Imprese Confcommercio. Per questa posizione, la retribuzione mensile lorda iniziale ammonta a € 2.055,40 sulla base di una settimana lavorativa di 5 giorni.

Aspettiamo la tua candidatura!

Dai un'occhiata al tuo futuro posto di lavoro: https://www.falkensteiner.com/karriere

CONTATTO: HR Manager Julia Lantschner· Falkensteiner Hotel Kronplatz

blog.falkensteiner.com

#J-18808-Ljbffr

📌 Restaurant Manager (m/f/d) (Brunico)
🏢 Attività alberghiera
📍 Brunico