Sei un talentuoso cuoco con passione per la cucina tradizionale pugliese? La Masseria Palombara Oria, situata nella suggestiva provincia di Brindisi, è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita per arricchire il nostro team culinario. Posizione: Cuoco Capo Partita
Località: Oria, Brindisi Responsabilità: - Preparazione e cottura di piatti della cucina pugliese con ingredienti freschi e di qualità
Supervisione e coordinamento del lavoro degli altri membri del team di cucina
Garantire il rispetto degli standard igienico-sanitari e delle normative sulla sicurezza alimentare
Gestione dell'inventario degli alimenti e delle attrezzature da cucina
Collaborazione con lo Chef Esecutivo per lo sviluppo del menu e la creazione di nuovi piatti
Mantenere la cucina pulita, organizzata e efficiente Requisiti: - Esperienza pregressa nel ruolo di Cuoco Capo Partita o posizione simile, preferibilmente in strutture di alto livello




Conoscenza approfondita della cucina pugliese e delle sue tecniche tradizionali
Capacità di lavorare in un contesto dinamico e adattarsi a orari flessibili, inclusi i turni serali e festivi
Ottima capacità di leadership e comunicazione
Attenzione ai dettagli e precisione nella preparazione dei piatti
Certificazione HACCP costituirà un vantaggio Si offre: - Possibilità di alloggio
inizio immediato La Masseria Palombara Oria offre un ambiente di lavoro stimolante, opportunità di crescita competente e uno staff appassionato. Se sei pronto per unirsi a noi nel creare esperienze culinarie indimenticabili, invia il tuo curriculum vitae Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo parziale Benefit: - Alloggio Contesto nel settore alimentare: - Cucina
Hotel
Ristorante
Ristorante gourmet Orario: - Turnazioni Esperienza: - chef de partie: 3 anni (Obbligatorio)

📌 Cuoco Capo Partita Oria
🏢 Masseria Palombara Resort & SPA - ORIA
📍 Oria