Gemos Soc.Coop.
, azienda leader del settore della ristorazione collettiva, ricerca una risorsa da inserire all'interno dei propri organici.
Con notevole attenzione alla qualità degli ingredienti e dei menù, dimostrata anche dalle numerose certificazioni assegnate, la ristorazione offerta da Gemos è una sintesi dei valori dell'azienda stessa: buona tavola, sapori genuini e bilanciati, sicurezza degli ingredienti e controllo costante nell'acquisto di prodotti di qualità.
Il candidato lavora all'interna di una mensa universitaria in Roma, zona Monte Mario, dove opera per garantire la preparazione di pasti, anche dietetici, nel rispetto delle direttive aziendali e della normativa igienico-sanitaria e di sicurezza.
Responsabilità principali: controlla e gestisce il magazzino in collaborazione con il responsabile ed il team di cucina in collaborazione con il team, assicura la preparazione di piatti della dieta mediterranea e piatti multiculturali (cucina etnica e fusion), secondo le direttive aziendali e nel rispetto delle norme igienico-sanitarie garantisce la preparazione dei pasti dietetici,



nel rispetto delle direttive mediche ricevute supporta ed assiste durante la distribuzione dei pasti nel self-service, per un servizio cortese, veloce ed snello effettua e garantisce la pulizia delle postazioni di lavoro, delle attrezzature di cucina e delle aree comuni, assicurando il rispetto degli standard di igiene e sicurezza.
Formazione: Diploma di istituto alberghiero o attestato equivalente o pregressa esperienza di almeno 3 anni nella mansione maturata in aziende di ristorazione collettiva Competenze tecniche professionali: Conoscenza delle tecniche di conservazione, lavorazione e trasformazione delle materie prime Conoscenza degli strumenti ed attrezzature di lavoro Conoscenza norme HACCP Competenze trasversali: Presenza pulita ed ordinata Dinamicità, flessibilità oraria Disponibilità a lavorare su turni, sabato e/o domenica Rapidità nella gestione della produzione Leadership o capacità relazionali, autocontrollo e collaborazione Conoscenza lingua inglese Luogo di Lavoro : ROMA - Zona Monte Mario Inquadramento : Si offre contratto commisurato in base all'esperienza.

📌 Cuoco/cuoca Roma Lazio
🏢 Gemos Soc.Coop.
📍 Lazio