A Monopoli (Puglia) si trova **Nina Trulli Resort**, una dimora di charme che offre ospitalità in sette Suite immerse nella campagna pugliese. Completano lo scenario e l'offerta agli Ospiti una piscina, il frutteto, il vigneto, l'orto e il ristorante Orto Ristorante Naturale, presente nelle migliori guide nazionali ed internazionali (Guida Michelin, Gambero Rosso). A **Nina Trulli Resort** e **Orto Ristorante Naturale** coniughiamo esperienze pugliesi a servizi di altissimo livello per una clientela internazionale. Lavorare con noi significa far parte di un progetto e di un'azienda che investe molto sulla formazione di risorse con obiettivi di crescita. Siamo alla ricerca di un/una Sommelier da inserire nel nostro team giovane e dinamico. La risorsa che stiamo cercando possiede spiccate doti comunicative, passione e conoscenza del mondo vino, intuizione e rapidità decisionale. Possiede, inoltre, un'ottima conoscenza enogastronomica, capacità organizzativa in Cantina ed in Sala e una eccellente esperienza di servizio. **Nello svolgimento del suo lavoro**
- utilizza le conoscenze relative alla viticoltura, all’enologia, alla geografia e alla legislazione vitivinicola pugliese, nazionale ed internazionale;
- ha conoscenza della técnica di degustazione;
- conosce ed applica il metodo per l’abbinamento cibo-vino;
- conosce le tecniche di gestione della cantina;
- gestisce il reparto e gli approvvigionamenti;




- ha buone capacità comunicative;
- ha un forte orientamento al dialogo con gli ospiti e a con lo staff. **Requisiti**
- Minimo 2 anni d’esperienza nel ruolo in ristoranti di fine dining, l'esperienza all’estero è un titolo preferenziale.
- Ottime competenze tecniche, organizzative e spiccata sensibilità per il dettaglio.
- Conoscenza del panorama gastronomico ed enologico locale, italiano ed internazionale.
- Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue costituisce titolo preferenziale.
- Pianificazione delle attività ed orientamento al risultato.
- Leadership, guida e sviluppo dei colleghi/e.
- Comunicazione empatica, orientamento al cliente e alla vendita.
- Capacità di autocontrollo e gestione della pressione.
- Capacità di coordinamento e supervisione. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 8 mesi Benefit: - Mensa aziendale
- Parcheggio libero
- Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Festivo
- Turnazioni
- Tutti i weekend Retribuzione supplementare: - Bonus Possibilità di pendolarismo/trasferimento: - 70043 MONOPOLI, BA: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio) Domande di preselezione:
Esperienza: - sommelier: 2 anni (Obbligatorio) Lingua: - inglese (Obbligatorio)

📌 Sommelier (Monopoli)
🏢 NINA TRULLI RESORT - ORTO RISTORANTE NATURALE
📍 Monopoli