**Il ruolo in sintesi**
Entrerai come braccio destro del Responsabile: collaborerai all’allestimento della sala, accompagnerai i clienti nella scelta del vino, curerai il servizio di ogni bottiglia secondo i nostri standard e ti occuperai della cantina, dal controllo scorte alla ricezione dei nuovi arrivi. Sarai parte attiva negli eventi di degustazione e avrai l’opportunità di approfondire le tue competenze attraverso formazioni interne e incontri con i produttori. **Cosa farai ogni giorno**
Accoglierai gli ospiti con garbo, mostrando la carta e raccontando le etichette in modo chiaro e appassionato. Prima del servizio verificherai che tavoli, calici e decanter siano impeccabili; durante la serata manterrai il ritmo della sala, segnalando al Responsabile eventuali richieste particolari o feedback utili. In cantina monitorerai la corretta conservazione delle bottiglie, controllerai giacenze e scadenze, segnalerai riordini e collaborerai allo stoccaggio dei nuovi lotti. **Il profilo che cerchiamo**
Hai almeno due anni di esperienza in sala o in contesti enogastronomici, possiedi una base di conoscenza del vino (meglio se certificata AIS 1°, WSET 2 o equivalente)



e ti senti a tuo agio nel raccontare le caratteristiche di un’etichetta a un pubblico esigente. Lavorare in squadra è la tua cifra: sai seguire indicazioni, ma sei pronto a gestire in autonomia piccoli compiti operativi. Ti distingui per flessibilità di orario, cura del dettaglio e desiderio di apprendere. **Perché unirti a noi**
Enoteca Morbin è un ambiente raffinato e autentico, dove la cultura del vino si intreccia con la relazione con il cliente. Offriamo un contratto adeguato all’esperienza, un percorso di crescita strutturato e l’accesso a degustazioni e masterclass interne. Qui potrai affinare il tuo talento con il supporto quotidiano di un Responsabile pronto a condividere competenze e visione. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Contratto con partita IVA Retribuzione: €1.500,00 - €2.500,00 al mese Vantaggi: - Partecipazione agli utili
- Partecipazione azionaria Retribuzione supplementare: - Piano incentivi
- Premio di produzione Domande di preselezione: - Puoi fornire la disponibilità a lavorare in orari serali? Esperienza: - responsabile di sala: 1 anno (Preferenziale) Lingua: - inglese (Preferenziale)

📌 Enoteca Morbin - Supporto Alla Sala e Vino (Trieste)
🏢 Compagnia Mercantile Triestina
📍 Trieste