In qualità di **Demi Chef de Partie** da **Zuma**, il tuo contributo sarà fondamentale per creare esperienze culinarie straordinarie. Con la tua passione per la cucina e il tuo impegno verso l’eccellenza, supporterai il team di cucina, sviluppando al contempo le tue competenze e crescendo professionalmente. **Zuma** è una collezione di ristoranti giapponesi contemporanei, ispirati all’energia e allo stile informale dell’**Izakaya**.
Questa possibilità professionale è per **Zuma Roma**, situato all’interno dell’iconico **Palazzo Fendi**: un ristorante dallo stile unico, con una splendida terrazza panoramica che affaccia sulla “**Città Eterna**”. **Zuma Roma** è orgogliosamente parte della **Azumi Collection**. **Principali Responsabilità** Nel ruolo di **Demi Chef de Partie**, le tue principali responsabilità includeranno: - Mantenere alti livelli la mise en place per assicurare un servizio fluido, con particolare attenzione a qualità, consistenza e presentazione dei piatti.
- Sviluppare attivamente le tue competenze per acquisire padronanza in tutte le sezioni della cucina, sotto la guida degli chef senior.
- Ispezionare le merci in arrivo per verificarne qualità e conformità, assicurandone la corretta conservazione e contribuendo a ridurre gli sprechi.
- Eseguire controlli quotidiani delle aree di stoccaggio, mantenendo standard di igiene elevati, in linea con le rigorose aspettative di Zuma.
- Preparare gli alimenti seguendo le ricette con precisione e secondo standard elevati, supportando e supervisionando anche i membri junior del team.




- Mantenere le postazioni di lavoro pulite e ben organizzate, nel pieno rispetto delle normative in materia di salute, sicurezza e igiene alimentare. **Cosa Cerchiamo**
- Un autentico amore per le esperienze culinarie e una passione per la cucina giapponese
- Esperienza comprovata come demi chef in ristoranti di lusso ad alto volume
- Uno spirito di squadra naturale, a proprio agio nel lavorare in sinergia con un team numeroso
- Un atteggiamento amichevole, orientato al cliente e capace di creare esperienze culinarie memorabili **Benefici** Offriamo straordinarie opportunità di carriera, esperienze internazionali e la possibilità di contribuire a un brand di fama mondiale, dove ogni dettaglio - dagli ingredienti più pregiati all’atmosfera senza pari - è curato alla perfezione. Far parte del nostro team significa poter usufruire di: - ** Formazione di livello mondiale**, pensata per ispirare ed educare
- ** Opportunità globali**, vivi l’ospitalità in tutto il mondo con i nostri cinque incredibili brand
- ** Staff meal**, condivisi quotidianamente
- ** Premi e riconoscimenti**, valorizziamo il nostro team e celebriamo i suoi contributi con riconoscimenti significativi
- ** Sconti per lo staff**, approfitta di sconti esclusivi in tutto il gruppo Azumi, in tutto il mondo! **Il nostro impegno per l’inclusività** **Pronto a creare un po’ di magia?**
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📌 Demi Chef de Partie (Roma)
🏢 Zuma Restaurants
📍 Roma