PASTICCERIA CERCA PASTICCERE/PASTICCERA MANSIONI: Preparare impasti, creme, farciture e basi per prodotti di pasticceria.
Realizzare torte, dolci da forno, pasticcini, biscotti, croissant e dessert.
Preparare prodotti di cioccolateria, gelateria o lievitati, a seconda della specializzazione.
Decorare torte e dolci con tecniche artistiche e di finitura.
Pesare e dosare gli ingredienti nel rispetto delle ricette.
Controllare la qualità delle materie prime e dei prodotti finiti.
Utilizzare e mantenere in efficienza attrezzature e macchinari di laboratorio.
Gestire la lievitazione, la cottura e il raffreddamento dei prodotti.
Curare la presentazione e il confezionamento dei prodotti.
Conservare correttamente ingredienti e preparazioni nel rispetto delle norme igienico-sanitarie.
Applicare le procedure di igiene e sicurezza alimentare (HACCP).
Organizzare il laboratorio, mantenendo puliti e ordinati ambienti, utensili e attrezzature.
Gestire le scorte di materie prime e collaborare agli ordini.




Sviluppare nuove ricette e aggiornare l'offerta in base alla stagionalità e alle richieste della clientela.
Collaborare con il personale di laboratorio e di vendita per garantire qualità ed efficienza del servizio.
ORARIO DI LAVORO: Full time su turnazioni da concordare - 5/7 GG Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi ****** e ******, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ****** e ******.
Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hospitality CCNL applicato: Per tutte le situazioni in cui non venga applicato nessuno dei C.c.n.l. sopra elencati.
RAL: Salario mensile lordo: EUR **** - EUR **** Percentuale di occupazione: Full-time Gestisce altre persone: No Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato

📌 Pasticcere/Pasticcera Per Pasticceria (Lazio)
🏢 Holding Lavoro
📍 Lazio