PASTICCERIA CERCA PASTICCERE/PASTICCERA - MANSIONI: - Preparare impasti, creme, farciture e basi per prodotti di pasticceria. - Realizzare torte, dolci da forno, pasticcini, biscotti, croissant e dessert. - Preparare prodotti di cioccolateria, gelateria o lievitati, a seconda della specializzazione. - Decorare torte e dolci con tecniche artistiche e di finitura. - Pesare e dosare gli ingredienti nel rispetto delle ricette. - Controllare la qualità delle materie prime e dei prodotti finiti. - Utilizzare e mantenere in efficienza attrezzature e macchinari di laboratorio. - Gestire la lievitazione, la cottura e il raffreddamento dei prodotti. - Curare la presentazione e il confezionamento dei prodotti. - Conservare correttamente ingredienti e preparazioni nel rispetto delle norme igienico-sanitarie. - Applicare le procedure di igiene e sicurezza alimentare (HACCP). - Organizzare il laboratorio, mantenendo puliti e ordinati ambienti, utensili e attrezzature.



- Gestire le scorte di materie prime e collaborare agli ordini. - Sviluppare nuove ricette e aggiornare l'offerta in base alla stagionalità e alle richieste della clientela. - Collaborare con il personale di laboratorio e di vendita per garantire qualità ed efficienza del servizio. ORARIO DI LAVORO: Tempo pieno su turni da concordare - 5/7 GG Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hospitality CCNL applicato: Per tutte le situazioni in cui non venga applicato nessuno dei C.c.n.l. sopra elencati. RAL: Salario mensile lordo: EUR 1600 - EUR 2000 Percentuale di occupazione: Full-time Gestisce altre persone: No Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato

📌 PASTICCERE/PASTICCERA PER PASTICCERIA (Lazio)
🏢 Holding Lavoro
📍 Lazio