Se sei appassionato di ospitalità e eccellenza, unisciti al team di NH Collection e lavora nei nostri hotel e resort situati in edifici storici in tutta Europa, America Latina, Medio Oriente, Asia e Notevole Cina. Contribuisci a creare un’atmosfera eclettica ed elegante per gli ospiti, fornendo un servizio eccezionale e attenzione personalizzata. Come Restaurant Supervisor , sarai responsabile della supervisione e coordinamento di tutti i reparti ristorativi dell’hotel, assicurando standard elevati e contribuendo alla redditività.

Località: Milan, IT Italy

Responsabilità

- Supervisionare quotidianamente i processi di produzione dei vari reparti ristorativi per garantire l’organizzazione corretta e il rispetto di obiettivi economici e standard qualitativi.
- Supervisionare e controllare le attività di ordini e stoccaggio delle materie prime e delle attrezzature di ristorazione.
- Pianificare l’organizzazione preventiva del lavoro tenendo conto degli obiettivi prefissati.
- Formulare, in accordo con lo Chef, le diverse offerte ristorative e relativi prezzi.
- Organizzare, coordinare e assegnare le attività, i compiti e i turni del personale del ristorante.
- Assicurarsi che il team conosca e offra i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell’hotel.
- Gestire e monitorare commenti, suggerimenti e reclami degli ospiti, creando ed eseguendo piani d’azione.
- Identificare le opportunità per aumentare il revenue del reparto F&B; attraverso l’upselling.
- Controllare le spese in tutte le aree di competenza e partecipare alla preparazione del budget annuale del reparto.
- Reclutare, intervistare e formare i membri del team.
- Fornire supervisione,



feedback e riconoscimento ai membri del team in merito alle loro prestazioni e allo sviluppo.
- Garantire il rispetto degli standard di salute, sicurezza, igiene e consapevolezza dell’alcol.

Cosa stiamo cercando?

- Almeno 2‑3 anni di esperienza di supervisione F&B; in catene alberghiere o settori correlati.
- Formazione professionale in ambito hospitality/F&B.;
- Conoscenza della lingua locale indispensabile, lingua inglese molto importante.
- Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, TMS, ecc.) e del sistema POS.
- Orientamento ai risultati e attenzione ai dettagli.
- Eccezionali capacità organizzative e di leadership.
- Elevato livello di consapevolezza commerciale e capacità di vendita.
- Capacità interpersonali e di comunicazione.
- Capacità di riconoscere e risolvere i problemi in modo efficiente.

Benefici

- Esperienza mondiale – diversità di 150 nazionalità.
- Opportunità di sviluppo della carriera con sfide nazionali e internazionali.
- Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
- Iniziative di benessere, inclusi orari di lavoro flessibili.
- Programmi di riconoscimento per i membri del team, comprese date memorabili.
- Possibilità di fare la differenza tramite il programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
- Tariffe e promozioni per i membri del team, con sconti nei nostri hotel e vantaggi attraverso il programma di fidelizzazione aziendale.

Minor Hotels Europe & Americas si impegna a creare un ambiente di lavoro inclusivo in cui tutti siano valorizzati e incoraggiati allo stesso modo. Diamo quindi il benvenuto a persone di ogni provenienza e con diverse abilità personali.

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📌 Restaurant Supervisor - NH Collection Milano City Life
🏢 Hesperia group
📍 Milano