La Posa degli Agri, ristorante, B&B; e location per eventi situato nel cuore della provincia di Padova è un atmosfera che combina il fascino tradizionale con la raffinatezza contemporanea. La Posa degli Agri, oggi guidata dallo chef e Restaurant Manager Andrea Valentinetti, è alla ricerca di un Capo Partita per la brigata di cucina.
Ruolo e responsabilità:
Gestione delle diverse fasi della mise-en-place quotidiana;
Collaborazione con le altre partite al fine di raggiungere un corretto allineamento durante il servizio;
Collaborazione con il resto della squadra di sala e di cucina nell’operatività ordinaria e straordinaria;
Gestione delle derrate in base alle norme previste dal sistema di autocontrollo HACCP e controllo qualità dei cibi, delle scorte e dell’arrivo delle merci.
Requisiti:
Passione per la ristorazione e la materia prima;
Capacità di lavorare in team e di gestire lo stress nei momenti di picco;
Spirito d’iniziativa e voglia di mettersi in gioco.
Cosa offriamo:
Una cucina che valorizza il territorio e un team unito che punta sempre all’eccellenza;
Percorsi di crescita all’interno del ristorante;
Orario: dal martedì al sabato;
Inquadramento e retribuzione commisurati alle competenze e alle esperienze del/della candidato/a.
Sede di lavoro: La Posa degli Agri, Polverara (PD).
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
J-18808-Ljbffr
📌 Capo Partita Padova
🏢 Service Key Group
📍 Padova
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