Come Maitre, sarai incaricato di supervisionare e coordinare tutte le operazioni e i servizi di un punto vendita F&B; dell hotel, che può includere il ristorante, la lounge e il servizio in camera. Il tuo ruolo sarà fondamentale per assicurare che l hotel mantenga un elevato standard di servizio per gli ospiti, contribuendo al contempo alla redditività finanziaria dell azienda.

Cosa dovrai fare?

- Gestire le operazioni quotidiane, garantendo i processi e le procedure relative all'allestimento dei prodotti, alla qualità e al servizio e rispettando gli standard del brand;
- Organizzare, coordinare e assegnare le attività, i compiti e i turni del personale del ristorante;
- Supervisionare il servizio di tutti i membri del team F&B; per tutte le aree di sua competenza;
- Assicurarsi che i membri del team conoscano e offrano i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell'hotel;
- Assicurarsi che tutte le informazioni comunicate dall'ufficio commerciale dell'hotel vengano ricevute ed eseguite correttamente dal team;
- Insieme ai responsabili, lavorare alla pianificazione del menu secondo i criteri di qualità dell'azienda;
- Supervisionare l'allestimento delle camere dell'hotel in occasione dell'organizzazione di eventi, organizzando la disposizione delle camere in base alle informazioni trasmesse dal reparto commerciale;
- Mantenere un contatto diretto e frequente con gli ospiti per garantire che le loro aspettative siano soddisfatte;
- Dimostrare un'ottima conoscenza degli ospiti abituali, prestando attenzione alle loro preferenze;
- Gestire e monitorare commenti, suggerimenti e reclami degli ospiti, creando ed eseguendo piani d'azione;
- Sviluppare e implementare procedure per la gestione della qualità delle aree;
- Identificare le opportunità per aumentare il revenue del reparto attraverso l'upselling;
- Controllare le spese in tutte le aree di competenza e partecipare alla preparazione del budget annuale del reparto;
- Reclutare, intervistare e formare i membri del team;
- Fornire supervisione,



feedback e riconoscimento ai membri del team in merito alle loro prestazioni e al loro sviluppo;
- Garantire il rispetto degli standard di salute, sicurezza, igiene e consapevolezza dell'alcol.

Cosa stiamo cercando?

- Esperienza come Maitre o Chef de Rang in altre catene alberghiere o in settori correlati.
- Formazione professionale in ambito hospitality/F&B.;
- La conoscenza della lingua locale è indispensabile, mentre la conoscenza dell'inglese è molto importante.
- Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, TMS, ecc.) e del sistema POS.
- Orientamento ai risultati e attenzione ai dettagli.
- Eccezionali capacità organizzative e di leadership.
- Elevato livello di consapevolezza commerciale e capacità di vendita.
- Capacità interpersonali e di comunicazione.
- Capacità di riconoscere e risolvere i problemi in modo efficiente.
- Residenza e/o domicilio a Lecco e dintorni in quanto non è previsto alloggio.

Compensation

RAL a partire da 28K.

La retribuzione sarà commisurata all'esperienza, alle competenze e al livello di seniority del/la candidato/a.

Perché scegliere noi?

In Minor Hotels Europe & Americas, siamo impegnati a sostenere lo sviluppo interno e la mobilità, permettendo ai membri del nostro team di crescere professionalmente all interno del gruppo, sia nello stesso Paese che a livello internazionale.

Offriamo un ambiente incentrato sulle persone, dove apprendimento, benessere e mobilità sono opportunità reali e supportate, in linea sia con i percorsi di carriera individuali sia con le esigenze aziendali.

Cosa aspettarti

Condizioni competitive

- Retribuzione in linea con la tua esperienza,



le responsabilità e le condizioni del mercato locale.
- Bonus o sistemi di incentivazione, a seconda del livello della posizione.
- Ulteriori agevolazioni locali come buoni pasto, mensa aziendale o modelli di lavoro ibrido (ove previsti dal ruolo e dal Paese).

Opportunità di sviluppo professionale con sfide a livello nazionale e internazionale tra diversi hotel e brand.

Un ampia gamma di programmi di formazione e sviluppo tramite Minor Hotels University, a supporto della crescita interna e della mobilità professionale.

Iniziative per il benessere e condizioni di lavoro flessibili (in base alla natura del ruolo e al contesto locale)

Programmi di riconoscimento per i collaboratori, inclusa l iniziativa Memorable Dates .

Opportunità di contribuire a iniziative di sostenibilità e volontariato, generando un impatto positivo oltre gli hotel.

Tariffe e promozioniper i collaboratori, con sconti nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi tramite il nostro programma fedeltà aziendale.

Per i ruoli manageriali, la mobilità rappresenta un elemento fondamentale per rafforzare le capacità di leadership e ampliare l esperienza operativa. A seconda della tipologia di assegnazione (mobilità nazionale, incarichi internazionali di breve o lungo termine), l azienda può offrire:

- Alloggio temporaneo per agevolare il trasferimento e l inserimento nella nuova sede.
- Supporto per i viaggi durante il periodo di assegnazione.
- Indennità per incarichi internazionali (ove applicabili e previste per il ruolo).
- Supporto strutturato durante il trasferimento, coordinato dai team People/HR.
- Definizione chiara del successivo passo di carriera, incluse opportunità di rientro, proroga dell incarico o ulteriori esperienze professionali.

A questo livello, la mobilità è considerata un opportunità di sviluppo professionale, coerente con un percorso di crescita di carriera nel medio e lungo termine.

by helplavoro.it

📌 Maitre - NH Lecco Pontevecchio (Italia)
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