Mansioni
- Lavorazione del cioccolato in tutte le sue forme: temperaggio , modellaggio, colatura e creazione di prodotti artigianali.
- Realizzazione di praline , cioccolatini ripieni, tartufi e altre specialità di cioccolateria.
- Produzione di statuette, soggetti decorativi, uova di Pasqua, tavolette e creazioni personalizzate .
- Utilizzo competente delle attrezzature da laboratorio: temperatrici, conche, stampi in policarbonato, utensili per la modellazione e macchinari specifici per il cioccolato.
- Decorazione creativa di praline, cioccolatini e lavorazioni artistiche con colori liposolubili, burro di cacao, glasse e aerografi.
- Confezionamento dei prodotti di cioccolateria e preparazione delle esposizioni per il banco vendita.
- Cura dell’esposizione del reparto, valorizzando i prodotti tramite una presentazione ordinata, accattivante e coerente con la nostra immagine.
- Assistenza ai clienti nella scelta dei prodotti e nella spiegazione delle diverse tipologie di cioccolato e ripieni.




- Mantenimento dell’ordine e della pulizia del laboratorio nel rispetto degli standard aziendali.
- Gestione del rifornimento del laboratorio con materie prime e semilavorati.
- Rispetto rigoroso delle norme igieniche e di sicurezza alimentare (HACCP).

Requisiti
- Conoscenza approfondita del mondo del cioccolato , delle sue lavorazioni, delle tecniche di temperaggio e delle diverse tipologie di cacao.
- Capacità di lavorare in autonomia e in team, con attenzione ai dettagli.
- Manualità eccellente e forte precisione nelle lavorazioni.
- Creatività nella realizzazione di praline, decorazioni e prodotti artistici.
- È considerato un plus aver maturato esperienza pregressa come Mastro Cioccolatiere o addetto specializzato in cioccolateria.
- Predisposizione al contatto con il pubblico e ottime doti comunicative.
- Orientamento al cliente, problem solving e capacità di lavorare con rapidità e precisione.
- Disponibilità a lavorare su turni flessibili, inclusi sabati, domeniche

📌 Mastro Cioccolatiere (Italia)
🏢 Iper La Grande I
📍 Italia