Responsibilities

Se desidera saperne di più su questa opportunità o sta pensando di candidarsi, la preghiamo di leggere le seguenti informazioni.

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- Gestire in autonomia una partita di cucina (antipasti, primi, secondi, contorni, pasticceria o altre specialità).

- Preparare e cucinare i piatti secondo le ricette e gli standard della struttura.

- Organizzare la mise en place e pianificare il lavoro della propria postazione.

- Coordinare e supportare commis di cucina e aiuto cuochi assegnati alla partita.

- Controllare la qualità e la corretta conservazione delle materie prime.

- Rispettare le norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare (HACCP).

- Monitorare le scorte e segnalare il fabbisogno di ingredienti e materiali.

- Garantire il rispetto dei tempi di preparazione durante il servizio.

- Curare la presentazione dei piatti prima dell'uscita.





- Collaborare con lo chef e il sous-chef per assicurare un servizio efficiente e mantenere gli standard qualitativi della cucina.

Profile

Esperienza nella mansione, patente B, auto.

Contract type

T. DET 6 mesi finalizzato all'inserimento, Full time 39 h.

Working hours and CCNL

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- Lun-Mar: Riposo

- Mer-Gio: 1

- Ven: 1 / 18.30-23.00

- Sab-Dom: 9.30-15.30/18. contratto agricolo florovivaista

Salary

R. xysqume A.L € 28.000/ €32.000

Location

Agriturismo Cascina Resta, VITTUONE.

Equal opportunity statement

L'offerta è rivolta a tutte le persone nel rispetto delle pari possibilità di genere, diversità e inclusione (ai sensi Dlgs 198/2006 , 215/2003 e 216/2003).

#J-18808-Ljbffr

📌 CUOCO CAPOPARTITA - CASCINA RESTA6) (Città metropolitana di Milano)
🏢 Azienda riservata
📍 Città metropolitana di Milano