ppCome bPrimo /b bMaitre /b del bLUDO Dine Vibe /b, sarai incaricato di supervisionare e coordinare tutte le operazioni e i servizi di un punto vendita FB dell’hotel, che può includere il ristorante, la lounge e il servizio in camera. Il tuo ruolo sarà fondamentale per assicurare che l’hotel mantenga un elevato standard di servizio per gli ospiti, contribuendo al contempo alla redditività finanziaria dell’azienda. /p h3Cosa dovrai fare? /h3 ul liGestire le operazioni quotidiane, garantendo i processi e le procedure relative all'allestimento dei prodotti, alla qualità e al servizio e rispettando gli standard del brand. /li liOrganizzare, coordinare e assegnare le attività, i compiti e i turni del personale del ristorante. /li liSupervisionare il servizio di tutti i membri del team FB per tutte le aree di sua competenza. /li liAssicurarsi che i membri del team conoscano e offrano i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell'hotel. /li liAssicurarsi che tutte le informazioni comunicate dall'ufficio commerciale dell'hotel vengano ricevute ed eseguite correttamente dal team FB. /li liInsieme ai responsabili, lavorare alla pianificazione del menu secondo i criteri di qualità dell'azienda. /li liSupervisionare l'allestimento delle camere dell'hotel in occasione dell'organizzazione di eventi, organizzando la disposizione delle camere in base alle informazioni trasmesse dal reparto commerciale. /li liMantenere un contatto diretto e frequente con gli ospiti per garantire che le loro aspettative siano soddisfatte. /li liDimostrare un'ottima conoscenza degli ospiti abituali, prestando attenzione alle loro preferenze. /li liGestire e monitorare commenti, suggerimenti e reclami degli ospiti, creando ed eseguendo piani d'azione. /li liSviluppare e implementare procedure per la gestione della qualità delle aree FB. /li liIdentificare le opportunità per aumentare il revenue del reparto FB attraverso l'upselling.



/li liControllare le spese in tutte le aree di competenza e partecipare alla preparazione del budget annuale del reparto. /li liReclutare, intervistare e formare i membri del team. /li liFornire supervisione, feedback e riconoscimento ai membri del team in merito alle loro prestazioni e al loro sviluppo. /li liGarantire il rispetto degli standard di salute, sicurezza, igiene e consapevolezza dell'alcol. /li /ul h3Cosa stiamo cercando? /h3 ul liEsperienza come Maitre o Chef de Rang in altre catene alberghiere o in settori correlati. /li liFormazione professionale in ambito hospitality/FB. /li liLa conoscenza della lingua locale è indispensabile, mentre la conoscenza dell'inglese è molto importante. /li liConoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, TMS, ecc.) e del sistema POS. /li liOrientamento ai risultati e attenzione ai dettagli. /li liEccezionali capacità organizzative e di leadership. /li liElevato livello di consapevolezza commerciale e capacità di vendita. /li liCapacità interpersonali e di comunicazione. /li liCapacità di riconoscere e risolvere i problemi in modo efficiente. /li /ul h3Compensation /h3 pRAL a partire da 32K + MBO. /p pLa retribuzione sarà commisurata all'esperienza, alle competenze e al livello di seniority del/la candidato/a. /p h3Perchè scegliere noi? /h3 pInbMinor Hotels Europe Americas /b, siamo impegnati a sostenere lo sviluppo interno e la mobilità, permettendo ai membri del nostro team di crescere professionalmente all’interno del gruppo, sia nello stesso Paese che a livello internazionale. /p pOffriamo un ambiente incentrato sulle persone, dove apprendimento,



benessere e mobilità sono occasione reali e supportate, in linea sia con i percorsi di carriera individuali sia con le esigenze aziendali. /p h3Cosa aspettarti /h3 pCondizioni competitive: /p ul liRetribuzione commisurata all’esperienza, alle responsabilità e alle condizioni del mercato locale. /li liBonus o sistemi di incentivazione, in base al livello della posizione. /li liBenefit locali aggiuntivi, come buoni pasto e mensa aziendale. /li liOpportunità di crescita con sfide a livello nazionale e internazionale tra diversi hotel e brand. /li liUn’ampia gamma di programmi di formazione e sviluppo tramite Minor Hotels University, a supporto della crescita interna e della mobilità professionale. /li liIniziative per il wellbeing /li liProgrammi di riconoscimento per i collaboratori, inclusa l’iniziativa “Memorable Dates”. /li liOpportunità di contribuire a iniziative di sostenibilità e volontariato, con un impatto positivo oltre gli hotel. /li liTariffe dedicate ai collaboratori e promozioni, con sconti nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi tramite il nostro programma fedeltà aziendale. /li /ul pFor management roles, mobility plays a key role in strengthening leadership capability and broadening operational exposure. Depending on the assignment type (national mobility, short-term or long-term international assignments), the company may offer: /p ul liTemporary accommodation to support relocation and settlement. /li liTravel support during the assignment period. /li liInternational assignment allowances (for eligible roles). /li liStructured support during the move, coordinated by People teams. /li liClear planning of the next career step, including return, extension or onward opportunities. /li /ul pAt this level, mobility is positioned as a developmental step, aligned with medium- and long-term career progression. /p /p #J-18808-Ljbffr

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