ppPer la nostra bdivisione Hotel /b ricerchiamola figura dib: /b /p h3Chef de Partie - Capo Partita /h3 pLa persona sarà inserita presso bl’Hotel Lac Salin Spa Mountain Resort /bnel team di Cucina e risponderà allo Chef. /p pLo Chef de Partie è responsabile della propria partita e ha un ruolo centrale nell’assicurare che ogni piatto servito rispecchi gli standard di qualità e di eccellenza della nostra cucina. Coordina e supervisiona il lavoro della brigata assegnata, contribuendo alla creazione di un servizio impeccabile e all’esperienza unica degli ospiti. /p h3Cosa farai /h3 h3Nello specifico ti occuperai di: /h3 ul liOrganizzare, supervisionare e coordinare il lavoro del team di partita (commis e aiuto cuochi). /li liPreparare, cucinare e presentare le pietanze con cura estetica e rispetto degli standard qualitativi. /li liGarantire la corretta gestione delle materie prime: selezione, controllo qualità, conservazione e scorte. /li liCollaborare all’elaborazione e all’aggiornamento delle ricette e dei menù. /li liAssicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza (HACCP). /li liTrasmettere conoscenze e tecniche ai commis, favorendo la crescita professionale del team. /li liCurare l’ordine e la pulizia delle postazioni e delle aree di competenza. /li liSupportare lo Chef e gli altri capi partita nel garantire efficienza e sinergia tra le diverse sezioni della cucina. /li /ul h3Cosa cerchiamo /h3 h3bHard Skills /b competenze tecniche: /h3 ul liEsperienza consolidata in cucine strutturate e in contesti ad alto standard qualitativo. /li liOttima padronanza delle principali tecniche di cucina e impiattamento. /li liCompetenza nella gestione di piccole brigate e capacità di coordinamento. /li liBuona conoscenza delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare. /li liCapacità organizzative e resistente orientamento all’ordine e alla pulizia.



/li liOttima conoscenza della lingua italiana; la conoscenza dell’inglese o del tedesco è considerata un plus. /li /ul h3bSoft Skills /b qualità personali: /h3 ul liLeadership collaborativa e capacità di motivare il team. /li liPassione per la cucina e attenzione al dettaglio. /li liProattività e orientamento al risultato. /li liCapacità di lavorare sotto pressione mantenendo standard elevati. /li liPrecisione, affidabilità e senso di responsabilità. /li liDinamicità, flessibilità e adattabilità a ritmi variabili. /li liAbilità nel problem solving e nella gestione delle priorità. /li liOttime capacità relazionali e attitudine al lavoro di squadra. /li /ul h3Cosa offriamo /h3 ul liInserimento per la stagione, con bpossibilità concreta di proroga e continuità /b oltre i periodi stagionali /li liRetribuzione competitiva, definita in base alle competenze ed esperienza /li liTipologia contrattuale discussa in fase di colloquio /li liAmbiente bgiovane, creativo e strutturato /b, attento al benessere delle persone /li libProgetti di formazione /b e crescita professionale /li /ul h3Perché unirti a noi /h3 pIn Lungolivigno crediamo che blo staff sia la nostra energia più grande /b. Lavoriamo con passione, entusiasmo e l’obiettivo comune di dare sempre il massimo. Ti offriate bun ambiente dove sentirti parte di una squadra /b, dove ogni contributo è valorizzato e dove il tuo percorso professionale può crescere e arricchirsi. /p pE nel tempo libero… brespira la Valtellina /b: sport, natura, eventi e relax ti aspettano. /p h3Sede di lavoro /h3 pLivigno – un contesto unico, tra natura, qualità della vita e un’offerta turistica d’eccellenza. /p h3bRAL indicativa: /b € 29.000– € 33.000 lordi annui. La proposta economica verrà definita in relazione all'esperienza maturata, alle competenze possedute e al valore che la persona potrà apportare al ruolo e all'organizzazione. /h3 /p #J-18808-Ljbffr

📌 Chef de Partie - Capo Partita (Italia)
🏢 Hotel Domani
📍 Italia