**Bursch Country House - Hotel 4★ | Stella Verde Michelin 2026**
Contesto montano | Inserimento immediato **Per aumento di lavoro e servizi, selezioniamo figure di cucina per inserimento stabile in brigata**: - Commis di Cucina
- Sous Chef **Identità della cucina** Bursch Country House è una realtà riconosciuta con Stella Verde Michelin 2026, dove ricerca, stagionalità e rispetto della materia prima guidano ogni scelta. La brigata lavora con standard elevati, forte attenzione al dettaglio e un approccio contemporaneo ma rigoroso. L’ambiente è dinamico e richiede impegno costante, disciplina e reale motivazione alla crescita. Entrare a far parte della Bursch Country House significa partecipare a un progetto ambizioso, dove professionalità, collaborazione e passione per l’eccellenza sono valori centrali. Qui non sei solo un collaboratore, ma un vero protagonista dell’esperienza gastronomica dei nostri ospiti. **Commis di Cucina** **Cerchiamo una figura che**: - Abbia solide basi tecniche e voglia evolvere in un contesto strutturato
- Sia in grado di sostenere ritmi di lavoro elevati con precisione e ordine
- Dimostri disciplina, rispetto dei ruoli e attenzione ai dettagli **Requisiti**
- Minimo 2 anni in cucina professionale (non occasionale)
- Formazione alberghiera o percorso equivalente (preferibile)
- Manualità, velocità e pulizia operativa
- Mentalità umile e orientata all’apprendimento continuo
- Serietà,



costanza e affidabilità **Retribuzione**: da 1.500€ (valutata su reale livello operativo) **Sous Chef** **Cerchiamo una figura che**: - Sappia gestire con autonomia una o più partite garantendo standard costanti
- Supporti attivamente lo Chef nella gestione della brigata
- Sia un punto di riferimento operativo, mantenendo controllo su qualità e organizzazione
- Contribuisca concretamente all’evoluzione della cucina **Requisiti**
- Esperienza concreta (min. 2 anni) come Chef de Partie o Sous Chef
- Provenienza da contesti strutturati o di livello
- Leadership operativa e capacità di gestione del team
- Autonomia, visione e problem solving
- Precisione, pulizia e attenzione rigorosa al dettaglio
- Approccio professionale e orientato alla qualità
- HACCP e fornitori **Retribuzione**: da 2.000€ (in linea con competenze e responsabilità) **Offerta**
- Contratto full-time con 13ª e 14ª
- 2 giorni di riposo settimanali
- Possibilità di alloggio
- Contesto di lavoro strutturato, esigente e formativo
- Crescita reale per profili meritevoli **Processo di selezione** Non è una posizione adatta a profili improvvisati o non strutturati. **Candidatura**
Inviare CV aggiornato e, se disponibile, breve presentazione personale. Contratto di lavoro: Tempo pieno Esperienza: - Cuoco o Capopartita: 2 anni (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona

📌 Cuochi e Sous Chef (Alloggio) Il Seguente Annuncio è Rivolto a Professionisti del Settore (Italia)
🏢 La Bursch
📍 Italia