ppAG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Palazzo Sozzini Malavolti a Siena (SI), la cui apertura é prevista nel corso del 2027 con brand Emblems by Accor, è alla ricerca di un/una Pasticcere/a da inserire all’interno della struttura. L’inserimento rappresenta un’opportunità concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo, contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello. /p pbResponsabilità /b /p pLa figura riportando direttamente all’Executive Chef si occuperà di: /p ul liGestire la partita di pasticceria e collaborare con l’Executive Chef nella definizione di menù stagionali e nuove proposte creative; /li liIdeare, sviluppare e realizzare dessert, prodotti da forno e preparazioni di pasticceria; /li liSelezionare e valutare attentamente la qualità delle materie prime, garantendo freschezza e conformità agli standard previsti; /li liCurare la presentazione estetica dei dessert e il loro impiattamento; /li liAssicurare il mantenimento di elevati standard di ordine, pulizia e funzionalità della postazione di lavoro e delle attrezzature; /li liInterfacciarsi con i fornitori per la gestione degli ordini, garantendo la disponibilità costante delle scorte e una corretta organizzazione della dispensa; /li liSupportare il Team di cucina per offrire ai nostri ospiti un’esperienza culinaria esclusiva. /li liPregressa esperienza nel ruolo,



preferibilmente nell’ambito dell’Hotellerie di Lusso; /li liSolida conoscenza delle varie tecniche di pasticceria; /li liBuone capacità comunicative e di collaborazione con il resto del Team; /li liCapacità di gestire situazioni di forte pressione lavorativa adottando un approccio calmo, educato, discreto ed efficace; /li liApproccio multitasking e capacità di reggere i ritmi di lavoro sostenuti in un ambiente dinamico; /li liResponsabilità e motivazione, ottime doti organizzative e attenzione ai dettagli; /li liCapacità di lavorare in Team, ma al contempo essere in grado di portare a compimento i compiti assegnati in totale autonomia. /li /ul pbCompenso e pacchetto retributivo /b /p ul liSede di lavoro: Palazzo Sozzini Malavolti – Siena (SI) /li liContratto a tempo determinato. /li liRetribuzione: € 27.000 - € 40.000 /li liSistema di incentivazione e opportunità di crescita professionale in un contesto internazionale. /li liAccesso alle Staff Rates Accor. /li liOpportunità di contribuire allo sviluppo di una struttura di prestigio. /li liAmbiente qualificato orientato alla qualità e all’eccellenza del servizio. /li liCCNL TURISMO FEDERALBERGHI; Livello 2°; La retribuzione prevista per questa posizione è inserita in una fascia contrattuale compresa tra € 26.700 e € 40.000 lordi annui, commisurata all’effettiva esperienza del profilo. /li /ul pbDichiarazione di pari opportunità /b /p pL’offerta si intende rivolta a persone di ogni genere, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006, dei D.Lgs. n. 215 e n. 216 del 2003 sulla parità di trattamento, e della Direttiva (UE) 2023/970 sulla trasparenza salariale. /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 Pasticcere (Siena)
🏢 Palazzo Sozzini Malavolti
📍 Siena