Profilo

Per uno dei principali player nel settore della ristorazione veloce premium, per lo store sito a SCALO MILANO OUTLET cerchiamo un/unaSTORE MANAGER/restaurant managercon esperienza nella gestione di risorse e che ami guidare il proprio team verso il raggiungimento degli obiettivi in un contesto performante e stimolante.

Chi cerchiamo

Siamo alla ricerca di uno/a Store Manager motivato/a e orientato/a alla leadership, in grado di gestire il punto vendita e coordinare il team, garantendo eccellenti standard di servizio e performance economiche.

Responsabilità principali

Gestione operativa del ristorante (turni, stock, procedure)

Coordinamento, formazione e sviluppo del team

Monitoraggio KPI(ordine, inventario, food cost) gestione del budget e dello scarto

Garanzia degli standard aziendali

Gestione della clientela e risoluzione di eventuali criticità

Pianificazione delle attività per il raggiungimento degli obiettivi

Organizzazione e monitoraggio delle formazioni on the job

Condivisione di feedback costanti al team per il loro sviluppo

Requisiti

Esperienza nel ruolo di Store Manager o Assistant Manager (preferibilmente nel settore ristorazione veloce) ma si valutano anche risorse provenienti dalla ristorazione e dall'hotellerie

Spiccate capacità di leadership e gestione team

Orientamento al risultato e al cliente

Ottime doti organizzative e problem solving

Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi

Diploma o laurea (preferibile)

Buona conoscenza della lingua inglese

Cosa ti offriamo

Un importante percorso di training on the job per lo sviluppo delle tue competenze per crescere insieme in un ambizioso progetto di espansione

Formazione costante

Bonus basati sulle performance di fatturato e inventario dello store

Contratto tempo indeterminato full time, ccnl Pubblici eserciz 2 livello – range ral 28/32K+incentivi+pasto completo in turno La formazione avverrà all'interno di uno store già esistente con il supporto di un team esperto e/o in aula a seconda delle necessità (HACCP, H&S;, training prodotto).

La/o Store Manager sarà l'interfaccia tra i dipartimenti aziendali di supporto al business e lo store.





Completano il profilo ottime capacità relazionali e comunicative per un'eccellente gestione della clientela e del team.

Responsabilità

Gestire operativamente il ristorante coordinando turni di lavoro, gestione stock, applicazione delle procedure aziendali e rispetto degli standard operativi quotidiani.

Coordinare, formare e sviluppare il team di lavoro, assicurando un adeguato affiancamento on the job e la corretta distribuzione dei compiti tra tutte le risorse.

Monitorare costantemente i principali KPI come ordine, inventario, food cost, gestione del budget e dello scarto, intervenendo con azioni correttive mirate.

Garantire l'applicazione e il mantenimento degli standard aziendali in termini di qualità del servizio, sicurezza, igiene, presentazione del punto vendita e immagine complessiva dello store.

Gestire in prima persona la relazione con la clientela, affrontando e risolvendo eventuali criticità o reclami in modo tempestivo e professionale.

Pianificare le attività operative e organizzative necessarie al raggiungimento degli obiettivi di fatturato, margine e performance complessive del punto vendita.

Organizzare e monitorare le attività di formazione on the job per il personale, garantendo il corretto trasferimento delle procedure e degli standard di servizio richiesti.

Condividere feedback costanti e strutturati con il team, finalizzati alla crescita professionale delle risorse e al miglioramento continuo delle performance individuali e collettive.

Agire come interfaccia tra lo store e i dipartimenti aziendali di supporto al business, assicurando un flusso informativo efficace e puntuale.

Skill e Professionalità

Possedere esperienza consolidata nel ruolo di Store Manager o Assistant Manager, preferibilmente maturata nella ristorazione veloce o nella ristorazione organizzata.





Dimostrare capacità di leadership strutturata e gestione del team, con attenzione alla motivazione delle risorse e alla distribuzione efficace dei carichi di lavoro.

Mostrare un forte orientamento al risultato e al cliente, con focus su qualità del servizio, tempi di risposta e fidelizzazione della clientela abituale.

Disporre di ottime doti organizzative e di problem solving, con capacità di gestione delle priorità in contesti operativi caratterizzati da elevati volumi.

Essere disponibili a lavorare su turni, inclusi weekend e giorni festivi, garantendo la copertura delle fasce orarie previste dall'organizzazione del punto vendita.

Avere un Diploma o un titolo di studio di Accademia, con laurea considerata requisito preferenziale per la crescita futura nel ruolo.

Possedere una buona conoscenza della lingua inglese, utile per la gestione della clientela internazionale e per l'interazione con eventuali interlocutori aziendali.

Conoscere e applicare le principali normative e procedure in ambito HACCP e Health & Safety, nel rispetto delle politiche aziendali e delle disposizioni vigenti.

Benefit

Contratto a tempo indeterminato tempo pieno inquadrato secondo il CCNL Pubblici Esercizi, con un range retributivo annuo lordo compreso tra 32.000 e 35.000 euro.

Struttura di incentivi variabili collegata alle performance di fatturato e inventario dello store, con obiettivi definiti e criteri di valutazione trasparenti.

Percorso di training on the job mirato allo sviluppo delle competenze manageriali e operative, svolto all'interno di uno store già esistente con supporto di un team esperto.

Formazione costante, anche in aula, su temi quali HACCP, Health & Safety e training prodotto, in linea con gli standard aziendali e le normative vigenti.

Fornitura di un pasto completo durante il turno di lavoro, secondo le policy aziendali previste per il personale del punto vendita.

Informazioni Aggiuntive

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).

📌 Store Manager Ristorazione veloce premium (Locate di Triulzi)
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