Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, ricerca per importante realtà italiana della ristorazione organizzata specializzata in steakhouse e cucina tex-mex la figura di: RESPONSABILE DI CUCINA per il punto vendita di Borgo Pesaro (PU).

Se hai una forte passione per la ristorazione, possiedi spiccate doti organizzative e di leadership e desideri coordinare una brigata di cucina garantendo elevati standard di qualità, efficienza e organizzazione, questa è l'opportunità che fa per te.

Il ruolo Sarai il punto di riferimento del reparto cucina, guidando la brigata con competenza, leadership e spirito di collaborazione. Ti occuperai di garantire il corretto svolgimento del servizio di cucina, assicurando il rispetto degli standard aziendali e offrendo ai clienti un'esperienza di qualità.

Avrai inoltre la responsabilità di organizzare e coordinare i turni di lavoro del team, monitorare i principali KPI di reparto e promuovere un ambiente di lavoro efficiente, motivante e orientato al miglioramento continuo.

Attività principali Coordinare e supervisionare le attività operative della cucina;

Garantire la corretta preparazione e cottura delle pietanze nel rispetto del ricettario aziendale;

Assicurare il rispetto delle procedure igienico-sanitarie e delle normative HACCP;

Organizzare il lavoro del team cucina, supportandone la crescita e lo crescita professionale;

Monitorare gli standard qualitativi del servizio e del prodotto;

Collaborare con il Direttore del ristorante e con il team per il raggiungimento degli obiettivi economici e gestionali del locale;





Verificare il corretto svolgimento delle attività del reparto e il rispetto delle procedure operative.

Requirements Cerchiamo una persona capace di guidare il team con competenza e spirito di collaborazione, assicurando il corretto svolgimento del servizio, il rispetto degli standard aziendali e un'esperienza di qualità per i nostri clienti.

Requisiti richiesti

Esperienza nel settore:un percorso significativo già maturato in cucina, preferibilmente all'interno della ristorazione commerciale o in contesti affini;

Gestione del personale:esperienza pregressa nel coordinamento, nell'organizzazione e nella guida di un gruppo di lavoro;

Conoscenza operativa:familiarità con le dinamiche quotidiane di una cucina organizzata e basata su standard operativi;

Capacità organizzative:attitudine alla pianificazione delle attività e alla corretta gestione dei flussi di lavoro;

Orientamento al risultato:focus sulla qualità del prodotto, sull'efficienza del reparto e sul raggiungimento degli obiettivi condivisi;

Spirito di squadra:predisposizione a lavorare in sinergia con il teame a valorizzare la collaborazione tra colleghi.

Benefits Inserimento diretto in azienda con un iniziale contratto a tempo determinato.

Contratto full time 40 H

VI Livello, CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva, Commerciale e Turismo

Realtà solida e strutturata in continua crescita.

Percorsi di sviluppo professionale.

Ambiente giovane, dinamico e orientato alla valorizzazione delle persone.

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📌 Responsabile di cucina - Borgo Pesaro (PU) (Urbino)
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