Se ami i grandi classici della pasticceria da forno ma hai anche voglia di sperimentare, potresti trovare qui il tuo prossimo percorso.

Sai lavorare un impasto, riconoscere quando una frolla è pronta e organizzarti in laboratorio senza dover aspettare che qualcuno ti dica ogni volta cosa fare?

Nel nostro laboratorio di Rovereto sul Secchia cerchiamo una persona che abbia già esperienza nella preparazione di dolci da forno.

Non cerchiamo necessariamente qualcuno che sappia già fare tutto come lo facciamo noi.

Cerchiamo però una persona che abbia già lavorato in pasticceria, in un panificio o in un laboratorio artigianale con interesse e creatività e che conosca davvero i ritmi e le attenzioni richieste da questo mestiere .

Forno Mantovani produce ogni notte dal 1955. Nei nostri negozi i clienti trovano dolci e prodotti da forno che conoscono da anni, ma anche nuove proposte nate dalla voglia di migliorare e innovare senza perdere la nostra identità.

- Cosa farai davvero

Ti occuperai della preparazione dei nostri dolci da forno: i grandi classici della tradizione Mantovani, quelli che i nostri clienti conoscono e vengono a cercare. Ma non vogliamo fermarci alle ricette già esistenti.

Cerchiamo qualcuno che, dopo aver imparato il nostro metodo di lavoro, abbia voglia di contribuire con nuove idee, prove e prodotti da sviluppare insieme e, quando validi, mettere in produzione.

Nel tempo ti insegneremo anche la preparazione di una parte molto importante della nostra produzione:

- i pani speciali del calendario settimanale;
- crackers, grissini e altri prodotti secchi;




- prodotti salati realizzati con farine e lavorazioni particolari.

Questa linea rappresenta una parte fondamentale del nostro posizionamento e ci permette di distinguerci dagli altri panifici. Per questo cerchiamo una persona che ne comprenda il valore e che abbia voglia di crescere insieme a noi.

Produciamo inoltre panettoni, colombe e altri grandi lievitati artigianali. Se dimostrerai interesse e predisposizione, potrai essere coinvolto/a anche in queste lavorazioni.

- Chi stiamo cercando

L’esperienza è necessaria: devi avere già lavorato nella produzione di dolci da forno, in una pasticceria, in un panificio o in un laboratorio artigianale. Ma per noi le competenze non sono tutto.

Ci interessa soprattutto incontrare una persona:

- appassionata del proprio lavoro;
- precisa, affidabile, creativa e proattiva;
- disponibile a imparare tecniche e ricette nuove;
- capace di proporre idee senza pensare di avere già tutte le risposte;
- umile, collaborativa e rispettosa del lavoro degli altri;
- interessata a contribuire concretamente alla crescita dell’azienda.

Nel nostro laboratorio non cerchiamo protagonismi o competizioni inutili. Cerchiamo persone che sappiano lavorare insieme e contribuire a creare un clima sereno.





Per noi il bene dell’azienda coincide con il bene delle persone che ci lavorano dentro.

L’azienda non è fatta soltanto dai titolari: è fatta da ogni persona che, ogni giorno, si assume la responsabilità del proprio lavoro.

Orario e possibilità di crescita

L’orario iniziale indicativo sarà dalle 4:30 alle 9:30, dal lunedì al sabato, presso il laboratorio di Rovereto sul Secchia.

La posizione partirà come part-time.

Non vogliamo però presentarla come una posizione destinata a rimanere ferma. Se la persona dimostrerà capacità, impegno e contribuirà allo sviluppo della produzione, valuteremo positivamente un aumento delle ore e delle responsabilità.

Vogliamo investire sulla formazione continua e aiutarti a migliorare le tue capacità, ma chiediamo in cambio interesse vero, partecipazione e voglia di costruire qualcosa insieme.

Nella candidatura raccontaci brevemente

dove hai lavorato,

quali prodotti sai preparare e quale parte di questo mestiere ti appassiona di più.

Retribuzione: €1.200,00 - €1.800,00 al mese

Benefit

- Buoni pasto
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Supporto allo crescita professionale

Disponibilità al pendolarismo/trasferimento:
- 41016 Novi di Modena: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)

Domande di preselezione:
- Sei automunito?

Esperienza:
- Fornaio: 2 anni (Preferenziale)
- Pasticcere/a: 2 anni (Obbligatorio)

Lingua:
- e scrivi correttamente in italiano (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona

📌 Pasticcere/a per prodotti da forno — esperienza in laboratorio o panificio (Novi di Modena)
🏢 Forno Mantovani sas di Alessandro Preziosi
📍 Novi di Modena