Welcome Home am Kronplatz! Von Bergfreund_innen für Bergfreund_innen – ein Hotel, inspiriert von der Leidenschaft Südtiroler Bergsport-Legenden, der Vielfalt der Berge Südtirols und der Kreativität von Designstar Matteo Thun erwarten Sie einzigartige Erlebnisse, individuell angepasste Sportaktivitäten und nahezu grenzenlose Möglichkeiten an Aktivangeboten gepaart mit maßgeschneiderten Wellness- und Beautyanwendungen.

Das Falkensteiner Hotel

Kronplatz ist Mitglied der Leading Hotels Of The World und bietet als Aktiv-Hot-Spot ganzjährig einzigartige Erlebnisse am und rund um den bekanntesten Aktiv-Berg Südtirols. Wir freuen uns dich schon bald in unserem Team in Reischach/Bruneck begrüßen zu dürfen als: Commis de Cuisine (m/f/d) DEINE AUFGABEN BEI UNS: Unterstützung des Küchenteams bei der Herstellung und dem Anrichten von warmen Speisen für Buffets, Menüs, Bankettveranstaltungen, à la carte oder Roomservice

Vorbereitung und Durchführung von Mise en Place Arbeiten im zugeteilten Bereich

Kontrolle der angelieferten Ware auf Qualität und Vollständigkeit sowie effiziente Verarbeitung

Unterstützung des Chef de Partie und des Chef de Cuisine im täglichen Küchenbetrieb

Einhaltung der vorgeschriebenen HACCP-Richtlinien in der Küche DAS BRINGST DU MIT: Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Hohe Lernbereitschaft und Motivation zur Weiterentwicklung

Selbstständige, sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise

Freude an der Arbeit im Team / Teamplayer WAS WIR DIR BIETEN: All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start

Frühstück, Mittag- und Abendessen stehen im hoteleigenen Mitarbeiterrestaurant zur Verfügung

Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe

Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld

Interne und externe Trainings und Fortbildungen, live sowie online





Team Member Rate und Family & Friends Special Rates mit zusätzlichen Vergünstigungen auf F&B; Leistungen in über 30 Falkensteiner Hotels und Residences

Freie Benutzung des Fitnessbereichs & Mountainbikes (Sommer Saison nach Verfügbarkeit)

Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels

Corporate Benefits

Sanitätsfond Die Bezahlung richtet sich nach dem Kollektivvertrag Alberghi Imprese Confcommercio. Für diese Position beträgt die monatliche Einstiegsentlohnung € 1.679,13 brutto auf Basis einer 5-Tage-Woche. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

Welcome

Home al Kronplatz! Pensato dagli amanti della montagna per gli amanti della montagna: Il Falkensteiner hotel Kronplatz è membro dei Leading Hotels Of The World ed è un hotel cinque stelle ispirato alla passione delle leggende degli sport alpini dell'Alto Adige, alla varietà delle montagne altoatesine e alla creatività di Matteo Thun, architetto di spicco nel panorama mondiale. L'hotel è un’oasi di pace immersa nella natura del Plan de Corones, vicino alle vette più belle delle Dolomiti.

Qui puoi ritrovare equilibrio ed energia trascorrendo giornate fra piste da sci e sentieri escursionistici, e vivendo serate in un ambiente accogliente e raffinato. Ti aspettiamo nel nostro team a Riscone/Brunico in qualità di: Commis de Partie (m/f/d) I TUOI COMPITI SARANNO: Supporto al team di cucina nella preparazione e nell’impiattamento di pietanze calde per buffet, menu, banchetti,



servizio à la carte e room service

Preparazione ed esecuzione delle attività di mise en place nell’area assegnata

Controllo della qualità e della completezza delle merci consegnate e loro corretta lavorazione

Supporto allo Chef de Partie e allo Chef de Cuisine nelle attività quotidiane della cucina

Rispetto delle norme HACCP vigenti all’interno della cucina DA TE CI ASPETTIAMO: Qualifica professionale come cuoco/cuoca

Forte volontà di apprendere e motivazione a crescere professionalmente

Metodo di lavoro autonomo, accurato e affidabile

Piacere nel lavorare in squadra e spirito di collaborazione NOI TI OFFRIAMO: Onboarding completo all'inizio del lavoro per una buona partenza

Colazione, pranzo e cena sono disponibili nel ristorante del personale dell'hotel

Opportunità di carriera e di sviluppo in un gruppo alberghiero in crescita

Opportunità di contribuire a plasmare il futuro in un contesto di lavoro dinamico

Formazione e aggiornamento interno ed esterno, dal vivo e online

Tariffa Team Member e tariffa speciale Family & Friends con ulteriori sconti su F&B; in oltre 30 hotel e residenze Falkensteiner.

Uso gratuito dell'area fitness e delle mountain bike (stagione estiva), a base della disponibilità

Opportunità di esposizione incrociata presso altri Falkensteiner Hotels

Vantaggi aziendali

Fondo sanitario La retribuzione è regolata dal Contratto Collettivo Nazionale per il settore Alberghi Imprese Confcommercio. Per questa posizione, la retribuzione mensile lorda iniziale ammonta a € 1.679,13 sulla base di una settimana lavorativa di 5 giorni. Aspettiamo la tua candidatura! Dai un'occhiata al tuo futuro posto di lavoro: https://www.falkensteiner.com/karriere CONTATTO: Federico Carsili Executive Chef

Falkensteiner Hotel Kronplatz blog.falkensteiner.com

📌 Commis de Cuisine (m/f/d) (Brunico)
🏢 Falkensteiner Hotels u0026 Residences Italy
📍 Brunico