FATTORIA TOCCAFERROFATTORIA TOCCAFERROMission "Attraverso le scelte di fattoria toccaferro vogliamo prenderci cura del nostro territorio, di chi lavora, di chi ci vive, di chi lo ama, per il benessere e la felicita di tutti."Promuoviamo la qualità e la genuinità attraverso un'offerta gastronomica che rispetta le tradizioni locali, sostenendo il benessere del territorio, dei nostri collaboratori e dei clienti.Il nostro motto è: "Mangia ciò che vedi e compra ciò mangi"Vision Essere un punto di riferimento nel mondo della ristorazione per qualità, innovazione e rispetto per la tradizioneValori chiave Qualità, Servizio, Pulizia, Tradizione, Innovazione e Rispetto per le persone.La nostra storia Nata nel **** a Pescara, Fattoria Toccaferro è cresciuta da un piccolo progetto radicato nell'amore per il territorio fino a diventare una catena di ristoranti riconosciuta per l'eccellenza e la cura dei dettagli. Dal primo locale, abbiamo costruito un marchio che unisce l'innovazione tecnologica con la tradizione culinaria italiana, raggiungendo un successo condiviso con i nostri dipendenti.Posizione L'azienda per il proprio locale di Pescara, sito in Via Firenze 285, l'azienda ricerca una figura diCuoco/cuoca bracistadando la preferenza ai CV con esperienze in grandi aziende e catene nazionali ed internazionali.La figura ricercata si occuperà di:Gestire la preparazione degli antipasti,



dei primi piatti e la cottura delle carni sulla griglia secondo le modalità e le ricette aziendali.Gestire con precisione e ordine la linea delle comande durante il servizioGarantire la qualità e la freschezza degli ingredienti prima della preparazioneMantenere elevati standard di pulizia e igiene nel tuo ambiente di lavoroCollaborare con un team dinamico per contribuire a un'atmosfera positiva e accoglienteFormare i nuovi assunti sia sulla lettura delle ricette e sia sull'utilizzo corretto ed appropriato delle attrezzatureGestire gli ordini da effettuare per la cucina in collaborazione con il proprio direttoreGestire le rimanenze e il magazzino all'interno del locale stessoRequisiti: Hard SkillsEsperienza pregressa di 3 anni in servizi alla cartaEsperienza pregressa in servizi alla carta in griglia con carboneEsperienza in servizi con comande elettronicheDimestichezza ai primi e capacità di spadellare (conoscenza delle tecniche di cottura culinarie e delle basi della cucina italiana )Esperienza in taglio carni (disossare, taglio lombi)Numero coperti gestiti non inferiore a 120Conoscenza norme HACCPSoft SkillsRispetto delle regolePuntualitàPuliziaCapacità di rapportarsi con il team di lavoroAltre information: Si offre:Iniziale contratto a tempo determinato (CCNL Turismo) con possibilità di successivo inserimento a tempo indeterminatoOffriamo un inserimento con inquadramento secondo il CCNL TURISMO - Pubblici EserciziContratto di lavoro: Tempo pieno, full timeLavoro su turnazioni e/o spezzatoVitto durante il servizio, NO Alloggio#JOINUS

📌 Cuoco / Cuoca Bracista | Pescara
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