CERCHIAMO UNO CHEF DE PARTIE PER IL NOSTRO HOTEL & RISTORANTE ?️

Siamo alla ricerca di un Chef de Partie motivato e con esperienza per unirsi al nostro team e contribuire al successo della nostra cucina.

Se sei un professionista appassionato di cucina, con un forte desiderio di crescere in un ambiente dinamico e stimolante, questa è l'opportunità che fa per te

? Responsabilità principali:

Gestione autonoma della propria stazione di cucina, garantendo la preparazione e presentazione dei piatti secondo gli elevati standard del ristorante
Supervisione e formazione dei commis e dei membri del team assegnati alla propria stazione
Monitoraggio delle scorte e controllo delle materie prime, assicurando la qualità degli ingredienti e l’efficienza nella gestione delle risorse
Collaborazione attiva con il resto del team per assicurare un servizio rapido, efficiente e senza intoppi
Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e degli standard di sicurezza sul lavoro
Contributo nella creazione del menù e nella sperimentazione di nuove ricette




Supporto nella gestione e organizzazione della brigata durante i servizi
Pianificazione e organizzazione del lavoro per ottimizzare i tempi di preparazione e ridurre gli sprechi
Garantire l’efficienza operativa della stazione, anche durante i periodi di alta affluenza
Supervisione del rispetto delle porzioni e delle preparazioni, garantendo un servizio sempre coerente con gli standard

✅ Requisiti richiesti:

Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie, preferibilmente in ristoranti o hotel di alta qualità
Ottima capacità di lavorare sotto pressione e in team
Passione per la cucina e forte desiderio di migliorare continuamente le proprie competenze
Precisione, pulizia e attenzione ai dettagli
Leadership e capacità di prendere decisioni rapide durante il servizio
Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi

? Cosa offriamo:

Contratto di lavoro commisurato all’esperienza
Ambiente di lavoro competente e col

📌 CHEF DE PARTIE (Sala Comacina)
🏢 Musa Lago di Como
📍 Sala Comacina